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UVA - Il vino buono a prezzo di cantina

Antipasti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Seppia scottata su crema nera e uova di lompo

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Acciughe aperte a libro, impanate e fritte

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Tartare di manzo, burratina e pistacchio di Bronte

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Tomino artigianale fondente con verdure grigliate

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Tagliere di salumi artigianali

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Tagliere di formaggi artigianali

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Gran tagliere misto di salumi e formaggi artigianali

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Linguine con baccalà, pomodorini, olive e pinoli

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Gnocchi viola con calamaretti, palamita e verdurine di stagione

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Triangoli di magro con fonduta di Grana, zafferano e sfilacci di cavallo

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Scialatielli al ragù bianco di coniglio

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Trofie al vero pesto fatto in casa

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Filetto di orata in crosta di patate con crema di zucchine

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Gran fritto misto di totani e gamberi

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Stoccafisso accomodato alla Gino

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Controfiletto di manzo con patate rustiche, cipolle caramellate, salsa di Grana e zafferano

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Filetto di maiale affumicato alle mele con mash di patate dolci

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Dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
Sacripante allo zabaione

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Semifreddo al croccantino

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Soufflè al cioccolato fondente con cuore caldo su crema di pere, sale maldon e pepe rosa

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Sfera morbida al cioccolato bianco con lemon curd

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Canestrelli artigianali

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