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URUS sapori d'africa restaurant and lounge

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Antipasti

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Fataya con carne di manzo o tonno o verdure Fagottini senegalesi fritti, ripieni di carne macinata o tonno speziato o verdure miste, con salsa di cipolla leggermente piccante. 3 pezzi

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Nems di pollo Involtini ripieni di pollo speziato e verdure, fritti e croccanti. 2 pezzi

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Nems di verdure Involtini ripieni di verdure, fritti e croccanti. 2 pezzi

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Samoussa di verdure Triangoli croccanti ripieni di verdure speziate, fritti, con salsa dolce-piccante. 3 pezzi

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Alloco Platano fritto con paté di tonno

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Mix antipasti 2 fataya, 2 nems, 2 samoussa, platano fritto. Perfetto per condividere

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Piatti tipici senegalesi

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Thiebou Dien Piatto nazionale, rosso o bianco. Riso stufato cotto in salsa di pomodoro e spezie, con pesce e verdure come carote, cavolo, manioca

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Thiebou Yapp Riso stufato con carne di manzo tenera, con salsa di cipolle e macedonia di verdure

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Yassa poulet Pollo marinato, stufato con cipolle caramellate, con riso bianco

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Yassa di pesce Pesce marinato, stufato con cipolle caramellate, con riso bianco

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Mafé di manzo Salsa di burro d'arachidi, manzo e verdure, con riso bianco

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Piatti alla griglia

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Pesce alla griglia (tilapia o orata) Pesce intero marinato e grigliato, con un contorno a scelta

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Dibi di agnello Carne di agnello marinata e grigliata, con contorno a scelta

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Dibi di pollo Carne di pollo marinata e grigliata, con contorno a scelta

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Brochette di manzo Spiedini di manzo speziato alla griglia, con contorno a scelta

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Brochette miste di manzo e pollo Spiedini di manzo e pollo speziato alla griglia, con contorno a scelta

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Gamberi saltate all'aglio e alle erbe Gamberoni saltati con aglio, prezzemolo e olio d'oliva, con riso o attiéké

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Contorni

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Platano fritto (alloco) Fette di banana plantain dolce fritte

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Insalata mista senegalese Cetrioli, pomodori, cipolle rosse e avocado con vinaigrette al limone

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Fufu Purè compatto di igname e platano

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Riso bianco

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Attiéké Couscous di manioca

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Dessert

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Thiakry (Dégué) Dessert freddo a base di miglio e yogurt dolce alla vaniglia, aromatizzato con cocco e uvetta

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Insalata di frutta esotica Mix fresco di mango, ananas, papaya e banana, o frutti di stagione

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Bevande

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Prodotto Prezzo Disponibile
Succo di bissap Bevanda rinfrescante a base di fiori di ibisco e menta

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Succo di baobab (bouye) Bevanda a base di polpa di baobab

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Succo di tamarindo Bevanda a base di polpa di tamarindo

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Succo di zenzero Bevanda allo zenzero

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Acqua

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Caffè

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