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Una Finestra Sul Lago

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Fresh Bar

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Prodotto Prezzo Disponibile
Scampi del Mediterraneo di prima scelta

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Gambero rosso di Mazara

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Ostriche su disponibilità del mercato

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Caviale d'elite Asetra 50gr

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tartare di manzo pan brioche, tuorlo e Fiore Sardo

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Carpaccio di tonno rosso siciliano emulsione di soia, taccole e pan unto

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Ovetto croccante provola, pepe e porro

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Crudo di dentice alla mediterranea

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Pluma iberica cavolo pechino, emulsione agrodolce

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Plin alla milanese ossobuco, zafferano e Parmigiano Reggiano "Vacche Rosse"

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Mezze maniche ragù toscano e pecorino di fossa

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Lasagnetta in tecia funghi e fondutina

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Risotto al burro acido gambero rosso di Mazara del Vallo ed essenza di gambero rosso

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Spaghettone calamari e crema di pane

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Sogliola di Dover alla mugnaia

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Filetto di manzo sedano rapa, peperone e cipolle Borettane

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Catalana di gamberi rossi di Mazara del Vallo e scampi siciliani

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Quaglia rösti di patate e bietoline

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Tonno rosso siciliano e panzanella

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Dolci

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Cheesecake basca e gelato al caffè

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Tutto cioccolato

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Crostatina vaniglia e mele

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Caffè, sale e miele

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Yogurt, cioccolato bianco e fragoline

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Le nostre pizze

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La Regina pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala fresca, basilico e olio extra vergine d'oliva

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Quattro Formaggi mozzarella fior di latte, Fiore sardo, confettura di mele e limone, crema al blu di capra, scaglie di roquefort e noci tostate

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Salsiccia & Patate mozzarella di bufala fresca, crema di patate, salsiccia al forno e bucce di patate croccanti

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Pata Negra base focaccia, pomodorini datterini "Caramella" conditi e Pata Negra

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Tartare (pizza) mozzarella fior di latte, tartare di Rubia Gallega, stracciatella fresca e pomodorini confit

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Porcini & Blu mozzarella fior di latte, porcini freschi saltati, cipolle caramellate, cavoletti di Bruxelles e crema al blu di capra

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Cetara mozzarella fior di latte, spinacino fresco, acciughe di Cetara, Quartirolo Lombardo all'erba cipollina e crumble all'aglio

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Tonno rosso e panzanella base focaccia, panzanella e carpaccio di tonno rosso

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Birre alla spina

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ViaRegia - Aquadulza birra ambrata, stile Amber Ale, alc. 6%

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24Sei - Aquadulza IPA fruttata con tarassaco, gluten free, alc. 5,5%

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3Mezzina - Aquadulza bionda con grano saraceno della Valtellina, stile Blonde Ale, alc. 4,5%

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Birre in bottiglia

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Prodotto Prezzo Disponibile
Ichnusa classica Lager a bassa fermentazione, colore dorato limpido
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Cocktail

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Prodotto Prezzo Disponibile
Dante gin, Italicus, Chartreuse verde, lime, basilico fresco, soda

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Giotto tequila, mezcal, succo di lime, ananas, tajin

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Eneide Martini gin Arte, spinaci, miele, colatura di alici e soia

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Canova rum, passion fruit, lime, zafferano, Angostura bitter

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Botticelli Little Blanc, Campari, liquore al finocchietto, Peychaud's Bitter, soda

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D'Annunzio Aperol, albicocca, Mezcal, lime, sciroppo d'ananas

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