Una Finestra Sul Lago

Scampi del Mediterraneo di prima scelta

Gambero rosso di Mazara

Ostriche

su disponibilità del mercato

Caviale d'elite Asetra 50gr

Tartare di manzo

pan brioche, tuorlo e Fiore Sardo

Carpaccio di tonno rosso siciliano

emulsione di soia, taccole e pan unto

Ovetto croccante

provola, pepe e porro

Crudo di dentice

alla mediterranea

Pluma iberica

cavolo pechino, emulsione agrodolce

Plin alla milanese

ossobuco, zafferano e Parmigiano Reggiano "Vacche Rosse"

Mezze maniche

ragù toscano e pecorino di fossa

Lasagnetta in tecia

funghi e fondutina

Risotto al burro acido

gambero rosso di Mazara del Vallo ed essenza di gambero rosso

Spaghettone

calamari e crema di pane

Sogliola di Dover

alla mugnaia

Filetto di manzo

sedano rapa, peperone e cipolle Borettane

Catalana

di gamberi rossi di Mazara del Vallo e scampi siciliani

Quaglia

rösti di patate e bietoline

Tonno rosso siciliano

e panzanella

Cheesecake basca

e gelato al caffè

Tutto cioccolato

Crostatina

vaniglia e mele

Caffè, sale e miele

Yogurt, cioccolato bianco e fragoline

La Regina

pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala fresca, basilico e olio extra vergine d'oliva

Quattro Formaggi

mozzarella fior di latte, Fiore sardo, confettura di mele e limone, crema al blu di capra, scaglie di roquefort e noci tostate

Salsiccia & Patate

mozzarella di bufala fresca, crema di patate, salsiccia al forno e bucce di patate croccanti

Pata Negra

base focaccia, pomodorini datterini "Caramella" conditi e Pata Negra

Tartare (pizza)

mozzarella fior di latte, tartare di Rubia Gallega, stracciatella fresca e pomodorini confit

Porcini & Blu

mozzarella fior di latte, porcini freschi saltati, cipolle caramellate, cavoletti di Bruxelles e crema al blu di capra

Cetara

mozzarella fior di latte, spinacino fresco, acciughe di Cetara, Quartirolo Lombardo all'erba cipollina e crumble all'aglio

Tonno rosso e panzanella

base focaccia, panzanella e carpaccio di tonno rosso

ViaRegia - Aquadulza

birra ambrata, stile Amber Ale, alc. 6%

24Sei - Aquadulza

IPA fruttata con tarassaco, gluten free, alc. 5,5%

3Mezzina - Aquadulza

bionda con grano saraceno della Valtellina, stile Blonde Ale, alc. 4,5%

Ichnusa

classica Lager a bassa fermentazione, colore dorato limpido

Dante

gin, Italicus, Chartreuse verde, lime, basilico fresco, soda

Giotto

tequila, mezcal, succo di lime, ananas, tajin

Eneide Martini

gin Arte, spinaci, miele, colatura di alici e soia

Canova

rum, passion fruit, lime, zafferano, Angostura bitter

Botticelli

Little Blanc, Campari, liquore al finocchietto, Peychaud's Bitter, soda

D'Annunzio

Aperol, albicocca, Mezcal, lime, sciroppo d'ananas