Karalis

Italiana Via Quattro Novembre 200, 21040 Uboldo (VA)

Karalis è in Via Quattro Novembre 200 a Uboldo (VA): cucina italiana, telefono +39 02 82789373, apre oggi dalle 12:00 alle 15:00 e dalle 19:30 alle 00:00. Il menu ha 6 sezioni e 61 prodotti, da 3,00 € a 60,00 €.

Aperto chiude alle 00:00 Tutti gli orari

lunedì: 12:00–15:00, 19:30–00:00
martedì: 12:00–15:00, 19:30–00:00
mercoledì: 12:00–15:00, 19:30–00:00
giovedì: 12:00–15:00, 19:30–00:00
venerdì: 12:00–15:00, 19:30–00:00
sabato: 19:30–00:00
domenica: 12:00–15:00, 19:30–00:00

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Antipasti

Zuppetta rossa di cozze e vongole veraci 16,00 €
Impepata di cozze 16,00 €
Scampi Il crudo di pesce secondo la disponibilità del mercato, prezzo a numero 5,00 €
Gamberi rossi di Mazara del Vallo Il crudo di pesce secondo la disponibilità del mercato, prezzo a numero 5,00 €
Gamberi viola Il crudo di pesce secondo la disponibilità del mercato, prezzo a numero 5,00 €
Ostriche Fine de Claire Il crudo di pesce secondo la disponibilità del mercato, prezzo a numero 3,00 €
Tonno rosso (80 g) Il crudo di pesce secondo la disponibilità del mercato, prezzo a numero 6,00 €
Salmone (80 g) Il crudo di pesce secondo la disponibilità del mercato, prezzo a numero 6,00 €
Ricciola Il crudo di pesce secondo la disponibilità del mercato, prezzo a numero 8,00 €
Burrata ripiena di tartare di gambero rosso su asparagi di mare Dressing alla mostarda, limone e miele 18,00 €
Carpaccio di ricciola agli agrumi, melograno, finocchietto selvatico, songino 17,00 €
Selezione di salumi e formaggi stagionati con miele e gnocco fritto 18,00 €
Battuta di manzo con insalata di finferli, prezzemolo riccio, gocce di peperoncino e noci 18,00 €
Frittelle di verdure al cumino e crema allo yogurt agrumato 10,00 €

Primi piatti

Calamarata napoletana allo scoglio 18,00 €
Spaghettone quadrato alle vongole veraci e bottarga di muggine 18,00 €
Spaghetti alla carbonara di tonno e bottarga 18,00 €
Culurgiones sardi con pomodoro e scaglie di pecorino sardo 16,00 €
Culurgiones sardi ai funghi trifolati e porcini, menta e pecorino sardo 18,00 €
Malloreddus con ragù di salsiccia e pecorino 15,00 €
Fregola risottata ai frutti di mare 18,00 €
Scialatiello con astice, pomodorini e basilico 26,00 €
Risotto alla crema di castagne, castelmagno, guanciale croccante e maggiorana 20,00 €
Risotto alle mele, tartare di gambero viola e mele disidratate 18,00 €

Secondi piatti

Fritto Karalis con calamari, gamberoni, verdurine croccanti 21,00 €
Petto d'anatra CBT glassato con salsa teriyaki, insalata di pan choi, senapi in grani e sesamo 22,00 €
Gamberoni alla griglia con misticanza di funghi, maionese all'erba cipollina, lime 18,00 €
Trancio di tonno scottato con insalata di zucca, pinoli, cipolla marinata e miele 20,00 €
Tagliata di manzo con riduzione al mirto rosso, patate arrosto e verdure di stagione 18,00 €
Il filetto di manzo su crema di zucca, demi-glace, nocciole tostate 23,00 €
Lingotto di maialino CBT con cipolline caramellate al mirto e balsamico, pane carasau 18,00 €
Polpo CBT grigliato su parmentier di patate e barbabietola, salsa al gorgonzola e crumble di pane tostato 22,00 €

Menu degustazione

Arte in cucina Un percorso di sei portate, al buio, esprimendo a pieno l'arte in cucina della nostra brigata. Prezzo a persona; la scelta è da considerarsi per tutti i commensali del tavolo 60,00 €
Karalis Percorso tipico sardo composto da sei portate: piccola entrée, bombas sarde con crema di porcini e chips di zucca, culurgiones sardi con pomodoro fresco e scaglie di pecorino sardo, maialino cotto a bassa temperatura con patate arrosto e pane carasau, sorbetto al limone e mirto rosso, seadas sarda. Prezzo a persona; la scelta è da considerarsi per tutti i commensali del tavolo 50,00 €

Pizze

Focaccia K Stracciatella, granella di pistacchio, pomodorini rossi del Piennolo e salsiccia da 11,00 €
Karalis Pomodoro San Marzano, fior di latte di Agerola, pomodorini del Piennolo gialli, porchetta, rucola selvatica e scaglie di pecorino sardo da 12,00 €
Pizzaiuolo Pomodoro San Marzano, fior di latte di Agerola, prosciutto crudo, burrata pugliese e basilico da 14,00 €
Cornicione ripieno Pomodoro San Marzano, fior di latte di Agerola, pomodorini del Piennolo rossi e ricotta da 12,00 €
Mortazza Fior di latte di Agerola, mortadella, burrata pugliese, pistacchio e ciuffi di ricotta affumicata e basilico da 15,00 €
La Mazara Fior di latte di Agerola, pomodorini gialli del Piennolo, gamberoni saltati al limoncello e gocce di pesto al pistacchio da 15,00 €
Amalfi Pomodoro San Marzano, bufala campana, pomodorini del Piennolo, acciughe, capperi, olive riviera, basilico e olio extra da 12,00 €
Pinne gialle Pomodoro San Marzano, fior di latte di Agerola, filetti di tonno al naturale, olive riviera, scorzetta di limone da 12,00 €
Calzone napoletano Fior di latte di Agerola, pomodoro San Marzano, ricotta, salame dolce, basilico e pepe nero da 13,00 €
Sfiziosa Fior di latte, pomodori secchi, pancetta e pecorino sardo da 12,00 €
Piemontese Fior di latte, castelmagno, porcini e salsiccia da 16,00 €
Lucifero Fior di latte di Agerola, pomodoro San Marzano, salame piccante, peperoni grigliati, ricotta all'nduja e olio piccante da 12,00 €
Salsiccia e friarielli Fior di latte di Agerola, provola affumicata, salsiccia di Norcia, friarielli da 10,00 €
Norma Pomodoro San Marzano, fior di latte di Agerola, melanzane fritte, ricotta salata e basilico da 12,00 €
Uboldo Fior di latte di Agerola, patate arrosto, gorgonzola, salsiccia e noci da 12,00 €
Adriano Doppio rotolo di pizza creata da Adriano Loi da 15,00 €
Super polpo Fior di latte di Agerola, pomodorini gialli del Piennolo, polpo grigliato, patate arrosto, scorza di limone e prezzemolo da 16,00 €

Desserts

Il nostro tiramisù 6,00 €
Sorbetto al limone o al mirto rosso Il menu stampa «4,00/5,00 €» -
Seadas sarda con il miele 6,00 €
Cheese-cake 6,00 €
Torta toffee, pan di Spagna ai tre latti e salsa mo' 6,00 €
Panna cotta 6,00 €
Cannoncione ripieno di crema al mascarpone e castagne, salsa allo zabaione 6,00 €
Il dolce per tutti Mousse al pistacchio con crumble di riso soffiato, panna vegetale e scaglie di cioccolato fondente 6,00 €
Gelato 5,00 €
Mousse di crema al caffè 5,00 €

Menu aggiornato il 8 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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