Cascina Leva L’Agriturismo

Cascina Leva L’Agriturismo è in Via per Cerro, 251 a Uboldo (VA). Il menu ha 4 sezioni e 17 prodotti, da 9,00 € a 25,00 €.

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Per iniziare

Storia e tradizione Produzione e selezione di salumi con formaggi e confetture 16,00 €
Battuta di manzo Ribes, zabaione salato, senape in grani e cipolla marinata 16,00 €
Burrata Zuppetta di pomodorini, olive, origano, olio al basilico e scarpetta 15,00 €
Uovo 61° Cascina Leva Asparagi, fonduta al gorgonzola, pane croccante alle erbe e caviale al tartufo 15,00 €
Polpette Di punta di coltello all'amatriciana, vellutata di ceci al rosmarino, pecorino e polentine fritte 16,00 €

Risi e bisi Zafferano, ragù di ossobuco e gremolada al rosmarino 18,00 €
Gnocchetti profumati al fieno Pesto ai fiori di zucca, luganega e ricotta salata 17,00 €
Carbonara Guanciale, asparagi, pecorino croccante e fondo di vitello 18,00 €
Raviolo ripieno di ricotta e mentuccia Crema di peperoni alla brace, gel al basilico e limone candito 18,00 €

Carpaccio di manzo marinato Fichi, gorgonzola, noci, rucola selvatica e aceto balsamico 22,00 €
Morbido di maialino Soffice di patate e cipolline in agrodolce 24,00 €
Tomino fondente Verdurine dell'orto, pesche alla brace, yogurt e finocchietto 22,00 €
Spiedo di Cascina Cipollotto, salsa BBQ, polvere d'olio e patate di Uboldo 25,00 €
Trippa, porcini, raspadura e tartufo estivo 25,00 €

Menu aggiornato il 12 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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