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Cascina Leva L’Agriturismo

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Storia e tradizione Produzione e selezione di salumi con formaggi e confetture

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Battuta di manzo Ribes, zabaione salato, senape in grani e cipolla marinata

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Burrata Zuppetta di pomodorini, olive, origano, olio al basilico e scarpetta

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Uovo 61° Cascina Leva Asparagi, fonduta al gorgonzola, pane croccante alle erbe e caviale al tartufo

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Polpette Di punta di coltello all'amatriciana, vellutata di ceci al rosmarino, pecorino e polentine fritte

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Risi e paste

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Prodotto Prezzo Disponibile
Risi e bisi Zafferano, ragù di ossobuco e gremolada al rosmarino

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Gnocchetti profumati al fieno Pesto ai fiori di zucca, luganega e ricotta salata

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Carbonara Guanciale, asparagi, pecorino croccante e fondo di vitello

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Raviolo ripieno di ricotta e mentuccia Crema di peperoni alla brace, gel al basilico e limone candito

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Continuando

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Prodotto Prezzo Disponibile
Carpaccio di manzo marinato Fichi, gorgonzola, noci, rucola selvatica e aceto balsamico

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Morbido di maialino Soffice di patate e cipolline in agrodolce

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Tomino fondente Verdurine dell'orto, pesche alla brace, yogurt e finocchietto

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Spiedo di Cascina Cipollotto, salsa BBQ, polvere d'olio e patate di Uboldo

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Trippa, porcini, raspadura e tartufo estivo

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Golosità

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Prodotto Prezzo Disponibile
Salame al cioccolato Lamponi e gelato fiordilatte

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Panna cotta allo zafferano Mirtilli e pistacchi

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Tiramisù con pesche, vaniglia e basilico

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