Vai al contenuto
gnam.menu

Menu

U'Curdunn

Carica una foto del menu Com'era Dati del locale Vedi la pagina

Antipasto tipicità rurali

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Antipasto "U Curdunn" Degustazione di piatti tipici della tradizione pugliese (min. 2 ordini), prezzo a persona

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tagliere di salumi tipici 200 gr. Capocollo Consorzio, salame artigianale, pancetta steccata, sottoli fatti in casa con crostoni di pane abbrustolito

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tagliere di formaggi stagionati 200 gr. Pecorino, caciocavallo di grotta e vaccino, confetture

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Cesto di formaggi freschi tipici 200 gr. Nodini di mozzarella, burratina DOP, primo sale, scamorza all'acqua con pomodori al naturale, rucola campestre

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Parmigiana di melanzane 200 gr. Melanzane, uova, farina 00, salsa di pomodoro, formaggio vaccino, basilico, sale. Fritta in olio di semi di girasole

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Trippa soffocata alla locorotondese con crostoni di pane 200 gr. Trippa di vitellino, patate, carote, cipolla, pomodorino fresco, prezzemolo, sedano

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Cartoccio di verdure locali croccanti e dorate con baccalà croccante 200 gr. Farina 00, semola rimacinata, prezzemolo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Caciocavallo fuso agli aromi mediterranei 150 gr

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Occhio di bue al profumo di tartufo 3 uova

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Frittata in base alla stagionalità

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Purea di fave e cicoria con friggitelli e cipolla rossa locale 130 gr. Fave, olio EVO, peperoni cornaletti, cipolla rossa

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Le tartare di carne

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Tartare con noci e miele 180 gr. Noci, miele, sale, pepe, scaglie di pecorino, rucola, olio EVO, limone

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tartare al pistacchio 180 gr. Pistacchio, olio EVO, limone, sale, pepe, stracciatella fresca

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tartare al tartufo nero 180 gr. Pepe, sale, olio EVO, limone, tartufo nero, il giallo datterino, veli di caciocavallo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tartare "U Curdunn" 180 gr. Fantasia del pizzicagnolo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Orecchiette con pomodoro, cacio ricotta e basilico fresco 120 gr. Salsa di pomodoro, cipolla, carota, sedano, basilico, olio EVO, sale

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Orecchiette con cime di rape, alici e mollica di pane fritto 120 gr. Rape, olio EVO, aglio, peperoncino, alici, pane fritto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Strascinati con ragù di braciola e polpette della nonna 200 gr. Salsa di pomodoro, aglio, prezzemolo, vitello. Polpette: pane, formaggio, uova, carne macinata

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Cavatelli con cozze, fagioli bianchi e rucola 120 gr. Olio EVO, aglio, cozze nere, fagioli e rucola

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Laganari con funghi cardoncelli, salsiccia e tarallo sbriciolato 120 gr. Salsiccia, funghi, aglio

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tagliolino con tartufo nero Tartufo nero, burro, parmigiano

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tagliolino con tartufo bianco Tartufo bianco, burro, parmigiano. Quando disponibile dopo settembre. Piatto 10 euro più 6 euro al grammo di tartufo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Maccheroncino con cavolfiore e ventresca 120 gr. Cavolfiore bianco, ventresca di maiale, pomodori regina, olio EVO, aglio, pane raffermo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Secondi piatti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Grigliata tradizionale 250/300 gr. Agnello, torcinelli, bombette, salsiccia, capocollo (infilati nello spiedino)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tagliata di scottona senz'osso al carbone 350/400 gr. Servita su pietra lavica a parte

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Filetto di manzo ai cardoncelli 300 gr. Spadellato o alla brace

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Coniglio nostrano 200 gr. Con patate al forno

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Carni locali del giorno Elencate dal personale di sala, prezzo al kg

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Le spengeture (i contorni)

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Insalata mista 80 gr. Verde, radicchio, rucola, pomodorini

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Verdure grigliate 80 gr. Melanzane, zucchine, pomodori, peperoni

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Patate fritte con buccia 80 gr

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Patate novelle al forno 80 gr

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Bevande

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua naturale o frizzante 1 lt

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Fanta / Coca Cola / Coca Cola zero 33 cl

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Birra Nastro Azzurro 33 cl

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Birra 50 cl

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Calice di vino

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Caffè

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tè caldo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.