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Trilogy - La Nuova Racchetta

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Pizze classiche (solo a cena)

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Prodotto Prezzo Disponibile
Biancaneve Fior di latte, origano, olio EVO

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Calzone semplice Polpa di pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, olio EVO

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Calzone verde Polpa di pomodoro, fior di latte, spinaci, olio EVO

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Capricciosa Polpa di pomodoro, fior di latte, funghi champignon, prosciutto cotto, uovo, origano, olio EVO

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Diavola Polpa di pomodoro, spianata calabra, olive, fior di latte, origano, olio EVO

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Gaia Polpa di pomodoro, fior di latte, würstel, patatine, olio EVO

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Margherita Polpa di pomodoro, fiordilatte, basilico, olio EVO

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Norma Polpa di pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata, basilico, olio EVO

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Parmigiana Polpa di pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, uova, melanzane fritte, petali di parmigiano, basilico, olio EVO

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Piccante Polpa di pomodoro, fior di latte, 'nduja, cipollina, petali di parmigiano, olive, olio EVO

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Princy Fior di latte, pomodoro bruschetta, salmone affumicato, prezzemolo, olio EVO

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Quattro formaggi Fior di latte, edamer, gorgonzola e grana

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San Daniele Polpa di pomodoro, fior di latte, funghi, prosciutto crudo, petali di parmigiano, olio EVO

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Tonnara Polpa di pomodoro, fior di latte, tonno, olive, cipollina, olio EVO

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Vegetariana Fior di latte, melanzane e zucchine grigliate, radicchio, ciliegino, basilico, mollica aromatizzata all'acciuga, olio EVO

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Pizze speciali (solo a cena)

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Prodotto Prezzo Disponibile
Crocchetta Fior di latte, guanciale croccante, crocchette, salsa BBQ

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L'Angio' Fior di latte, pepato, cipollina, acciughe, olive, olio EVO, miele

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La Racchetta Mozzarella di bufala, rucola, bresaola, petali di parmigiano, olio EVO

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Nebrodi Fior di latte, salsiccia, cipollina, funghi porcini, petali di parmigiano, olio EVO

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Perugina Fior di latte, prosciutto cotto, scamorza affumicata, patate al forno, guanciale croccante, cipollina, olive, rosmarino, olio EVO

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Pistacchiosa Crema di pistacchio, fior di latte, mortadella, granella di pistacchio, olio EVO

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Profumo di zucca Crema di zucca, fior di latte, provola affumicata, prosciutto crudo di Parma, olio EVO

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Sicilia Bedda (pizza alla pala) Capuliato di pomodoro, tuma, acciughe, olive e cipolletta

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Tartufata Crema di funghi porcini, mozzarella di bufala, scaglie di mandorle, olio tartufato, prezzemolo

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Pizze gourmet (solo a cena)

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Prodotto Prezzo Disponibile
'Nduja Mozzarella di bufala, pomodoro San Marzano a fette, 'nduja, peperoni spadellati, basilico, olio EVO

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Aloe Stracciatella, impasto Aloe, rucola di mare, gamberoni marinati, uova di storione, olio EVO (tutto a crudo)

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Avo Bufala, salmone, avocado, uova di lombo e lime

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Big Boss Mozzarella di bufala, friarielli, scamorza e salsiccia

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Cacio Mozzarella di bufala, datterino rosso, caciocavallo, melanzane fritte, prosciutto cotto, granella di uovo marinato, basilico cristallizzato, olio EVO

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Crudaiola Impasto ai cereali, valeriana, prosciutto crudo, mozzarella di bufala, riduzione di basilico, scaglie di mandorle, olio EVO (tutto a crudo)

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Evergreen Base focaccia, burrata, prosciutto crudo, rucola e scaglie di grana (tutto a crudo)

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La lupa Fior di latte, trito di guanciale croccante, pecorino romano, granella di uovo marinato, pepe nero, olio EVO

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Mediterranea Purea di datterino giallo, stracciatella di bufala, acciughe, glassa all'arancia, olio EVO (tutto a crudo)

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Pizza della Nonna Pomodoro fresco, cipolla rossa di Tropea, mozzarella di bufala e ricotta salata (tutto a crudo)

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Pregiata Stracciatella, mortadella, pesto di pistacchio, farina di pistacchio, basilico cristallizzato, olio EVO (tutto a crudo)

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Trilogy Stracciatella, ciliegino confit, scaglie di mandorle, speck, burrata, olio EVO (tutto a crudo)

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Zenzero Mozzarella di bufala, crema di melanzane, salmone marinato allo zenzero, menta cristallizzata, olio EVO (tutto a crudo)

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Focacce (solo a cena)

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Prodotto Prezzo Disponibile
Focaccia A Fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon, olive, olio EVO

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Focaccia B Crema di pistacchio, mortadella, cipollina caramellata, petali di parmigiano, bufala, olio EVO

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Focaccia C Fior di latte, ciliegino, tonno, cipollina fresca, origano, olio EVO

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Stuzzicheria

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Prodotto Prezzo Disponibile
Crocchette (6 pz)

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Misto Trilogy (per 2 persone) Alimenti surgelati

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Mozzarella stick (6 pz)

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Patate fritte

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Taglieri

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Tagliere di salumi e formaggi - 1 persona Salame a punta di coltello dolce, mortadella d'asina, salame al pistacchio, guanciale al brandy, salsiccia di suino al Nero d'Avola, porchetta, caciotte al curry, al peperoncino, alla rucola, al tartufo, al pistacchio, ricottina fresca. Con focaccia, marmellate e miele

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Tagliere di salumi e formaggi - 2 persone Come il tagliere per 1 persona, in porzione per due

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Insalatone

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Capriccio Insalata mista, uovo, tonno, patate al forno

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Giulia Misticanza, pollo arrosto, noci, scaglie di grana

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La Salmone Rucola, salmone, avocado, pomodoro ciliegino, noci

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Secondi

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Costata scottona italiana 400/500 gr Con tris di contorni al forno e salse

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Cuberoll filetto argentino 220/280 gr Con tris di contorni al forno e salse

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Cuberoll filetto argentino 220/280 gr al pepe verde Con crostini di pane

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Hamburger

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Chicken burger Salsa BBQ, cheddar, insalata, pomodoro. Con patatine fritte, anelli di cipolla e salse

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Hamburger di bufalo Maionese, ketchup, cheddar, cetriolo, cipolla rossa di Tropea, insalata, guanciale croccante. Con patatine fritte, anelli di cipolla e salse

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Hamburger di Fassona Salsa hamburger, cheddar, cipolla caramellata, guanciale croccante, insalata. Con patatine fritte, anelli di cipolla e salse

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Hamburger veggy Pane, hamburger vegetale, avocado, pomodoro, lattuga, maionese vegana

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tartare di manzo Alle noci e timo al lime, con crema di patate, melagrana e uova di quaglia

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Goma wakame Insalata di alghe con sesamo

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Edamame

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Tacos salmone

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Tacos tonno

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Sushi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tataki di tonno (6 pz) Tonno, sesamo, salsa Trilogy, salsa spicy, sfere di olio tartufato

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Tataki di salmone (6 pz) Salmone, granella di pistacchi, salsa teriyaki

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Tempura di gamberi (6 pz)

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Tempura di salmone (6 pz)

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Tempura di ostriche (6 pz)

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Futomaki (4 pz) Avocado, salmone, tonno, gamberoni

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Temaki philadelphia e tartare di salmone Philadelphia, tartare di salmone, erba cipollina

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Temaki spicy tonno Maionese, spezie piccanti, tobiko

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Sashimi di salmone (6 pz)

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Sashimi di tonno (6 pz)

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Nigiri tonno e foie gras fiambé (2 pz) Tonno, foie gras flambé, erba cipollina

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Nigiri salmone, salsa Trilogy, tobiko (2 pz)

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Nigiri salmone flambé (2 pz) Salsa agrodolce, cipolla croccante

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Gunkan salmone e brie flambé (2 pz) Salsa agrodolce, cipolla croccante, erba cipollina

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Gunkan tartare salmone (2 pz) Salsa maracujà

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Gunkan tartare pesce bianco (2 pz) Salsa di mango, tobiko e agrumi di Sicilia

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Hosomaki salmone (8 pz)

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Hosomaki tonno (8 pz)

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Hosomaki cetriolo e sesamo (8 pz)

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Hot roll fragola (8 pz) Salmone, philadelphia, fragola, salsa teriyaki

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Hot roll mandorle caramellate (8 pz) Salmone, philadelphia, mandorle caramellate, salsa teriyaki

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Hot roll gamberi (8 pz) Salmone, philadelphia, salsa teriyaki, gamberi, sesamo

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Domande di questo prodotto nessuna
Hot roll salmone (8 pz) Salmone, erba cipollina, salsa teriyaki

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Domande di questo prodotto nessuna
Hot roll pistacchio (8 pz) Salmone, philadelphia, pistacchi, salsa teriyaki

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Uramaki Pringles (8 pz) Tonno, salmone, avocado, philadelphia, pringles, salsa spicy

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Uramaki Kyuri (8 pz) Sesamo, mango, cetriolo, salmone, cover salmone, salsa agrodolce, erba cipollina

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Uramaki Avocado cover (8 pz) Avocado, tonno, cover avocado, salsa Trilogy

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Uramaki Basic (8 pz) Philadelphia, sesamo, salmone

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Domande di questo prodotto nessuna
Uramaki Tropic (8 pz) Ananas, rucola, gambero cotto marinato al gin, cover salmone, miele, salsa di cocco

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Uramaki Gold (8 pz) Avocado, gamberi in tempura, cover tonno e salmone, ikura, tobiko, dust gold

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Uramaki Spicy mix (8 pz) Tonno, mix spezie spicy

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Uramaki Ichigo (8 pz) Mix sesamo, salmone, philadelphia, fragola

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Domande di questo prodotto nessuna
Uramaki Joaquim (8 pz) Alga di soia, mango, avocado, salmone, gambero, tobiko, salsa Trilogy

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Uramaki Chips (8 pz) Gambero in tempura, mayo, top di patata fritta

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Domande di questo prodotto nessuna
Uramaki Trilogy (8 pz) Salmone, gamberi al vapore, avocado, cover di salmone flambé, salsa Trilogy, salsa teriyaki, pistacchio

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Box sushi (solo asporto)

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Prodotto Prezzo Disponibile
Box sushi mix dello chef (26 pz)

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Box sushi cotto mix dello chef (26 pz)

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Box sushi mix dello chef (40 pz)

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Box sushi cotto mix dello chef (40 pz)

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Domande di questo prodotto nessuna
Box sushi mix dello chef (65 pz)

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Box sushi cotto mix dello chef (65 pz)

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Poke

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Prodotto Prezzo Disponibile
Poke Chicken Riso sushi, pollo marinato in salsa teriyaki e zenzero, goma wakame, pomodorini, cavolo rosso, sesamo, mandorle tostate, salsa teriyaki, maio brasiliana

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Poke Crispy Riso sushi, pollo croccante o salmone croccante, pomodorini, rucola, germogli di soia, mozzarelline, sesamo, salsa teriyaki, maio brasiliana

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Poke Pringles Riso sushi, salmone, tonno, gambero cotto, sesamo, pringles, carote, goma wakame, edamame, maio japan, salsa teriyaki

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Poke Trilogy Riso sushi, tonno, gambero cotto, cipolla croccante, edamame, sesamo, ananas, granella di pistacchio, salsa agrodolce, salsa Trilogy

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Poke Tropical Riso sushi, sesamo, salsa mango, salsa maracujà, salmone, tonno, gambero cotto, edamame, mango, ananas, granella di cocco, cipolla croccante, salsa cocco

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Bevande

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua 500 ml

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Acqua 750 ml

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Ceres 33 cl

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Coca Cola lattina

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Corona 33 cl

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Fanta lattina

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Heineken 33 cl

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Messina Cristalli di Sale 33 cl

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Moretti 33 cl

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Red Bull

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Sprite lattina

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The Fuze limone

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The Fuze pesca

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Babà grande

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Cannolo grande al cioccolato

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Domande di questo prodotto nessuna
Cannolo grande alla ricotta

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Monoporzione cioccolato

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Monoporzione pistacchio

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