Pizza e Core

Profumi di bosco

Base crema di zucca, fiordilatte, funghi porcini, salame d'oca, tartufo a scaglie, noci, burrata. Fino a fine ottobre.

Polpettine cacio e pepe

Crudo e nodini

Gamberi in tempura

Caciocavallo in tempura

Flan di gamberi su crema di zucchine

Bruschettine farcite

Olive

Chips

Chips cacio e pepe

Stick

Bruschette classiche 4 pz.

Crudo alla barese

Bufala (5 pz)

Gamberi in tempura con salsa agrodolce 5 pz

Latticini pugliesi per 2 persone

Ricottina, burratina, stracciatella.

Tagliere di formaggi

Quattro tipologie di formaggi serviti con confetture.

Tagliere salumi ideale per 2 persone

Tagliere maxi ideale per 4 persone

Primo del giorno di mare

Primo del giorno di terra

Assassina

Tagliata

Tagliata di manzo su rucola, grana e pomodorini.

Frittura di pesce

Giuseppe

Base bianca fior di latte, crema di zucchine, funghi cardoncelli spadellati, prosciutto crudo, datterino giallo, burratina centrale e tarallo sbriciolato.

Pepata

Base bianca fior di latte, bacon, fiori di zucca, mozzarellina di bufala, chips di melanzana, maio al pepe e granella di mandorle.

Norvegese

Base bianca fior di latte, salmone, philadelphia e rucola.

Pizza Crocchè

Base bianca fior di latte, prosciutto cotto, crocchè di patate al gratin e gorgonzola.

Totò

Base ciccio, capocollo di Martina Franca, stracciatella, zucchine alla poverella, pomodoro secco e mandorle a lamelle.

Pizza del Sud

Base bianca fior di latte, melanzana, olive taggiasche, basilico, datterino giallo e pangrattato.

Rabbit

Base bianca fior di latte, fiori di zucca, carne sminuzzata, scamorza affumicata, pomodorini ciliegino, crema di carote e scaglie di mandorle.

Alto Adige

Crema di zucchine, bufala campana DOP, pomodorini ciliegino, gorgonzola, speck Alto Adige e granella di noci.

La Napoli bene

Pomodorino semi dry, olive taggiasche, aglio e olio evo, acciughe del mar Cantabrico e pane profumato.

Rustichella

Pomodoro, mozzarella, pomodorino secco, origano e bufala in uscita.

Pizza e Core

Mozzarella, pomodoro, prosciutto di Parma a dadini, rucola, scaglie di grana e pomodorino ciliegino.

Appetitosa

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla, rucola, grana e olive.

Bufalina

Mozzarella di bufala, pomodorino ciliegino, basilico e olio evo.

Mexico

Pomodoro, mozzarella, tonno, capperi, peperoni, salame piccante e grana.

Stefano

Crema di carote, fior di latte, bacon tostato, cipolla caramellata e rucola cristallizzata.

Bronte

Mozzarella, mortadella, granella di pistacchio, mandorle Filippo Cea e stracciatella.

Verace

Base bianca mozzarella, salsiccia di Norcia, rape, scaglie di pecorino e pomodoro secco.

Mimmo

Pomodoro, mozzarella, capocollo di Martina Franca, burratina, pomodoro secco, scaglie di grana e granella di pistacchio.

Capocollo

Base bianca mozzarella, capocollo di Martina Franca, rucola, pomodorini, in uscita grana e mozzarella di bufala.

Tartufina

Crema di tartufo, mozzarella, Norcia, rucola, grana e olio evo.

Nuova Romana

Due dischi di pasta sottile con cialda croccante di parmigiano ripiene di mortadella, stracciatella e granella di pistacchio.

Mortazza

Base bianca, mortadella bolognese DOP, pomodorini ciliegino, tarallo sbriciolato, pesto di basilico homemade, burrata con polvere di pistacchio e olio evo.

Tartufo 2.0

Base crema di datterino giallo, mozzarella, cardoncelli saltati in padella, rucola fritta, speck croccante e scaglie di tartufo.

Tre pomodori

Base crema di datterino giallo, mozzarella fior di latte, pomodorino ciliegino, pomodoro secco e gocce di basilico.

Marinara

Pomodoro, origano e aglio.

Margherita

Pomodoro e mozzarella.

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi e carciofi.

Diavola

Pomodoro, mozzarella e salame piccante.

Crudo

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma.

Crudaiola

Pomodoro, mozzarella, rucola, pomodorini e ricotta marzotica.

Vegetariana

Pomodoro, mozzarella, melanzana, zucchina, peperoni e funghi freschi.

Chips

Pomodoro, mozzarella e patatine.

Americana

Pomodoro, mozzarella, patatine e würstel.

Bufala e Norcia

Pomodoro, mozzarella di bufala, salsiccia di Norcia.

Principessa

Pomodoro, mozzarella, stracciatella, prosciutto crudo di Parma.

Quattro stagioni

Pomodoro, mozzarella, carciofi, funghetti, cotto, olive, salame piccante e würstel.

Würstel

Pomodoro, mozzarella e würstel.

Acqua minerale liscia o gassata 1 l

Fanta 33 cl

Coca Cola 33 cl

Coca Cola Zero 33 cl

Lurisia Chinotto 275 cl

Estathè pesca

Estathè limone

Nastro Azzurro 33 cl

Nastro Azzurro 50 cl

Menabrea 33 cl

Menabrea 66 cl

Peroni senza glutine 33 cl

Nastro Azzurro 0.0 33 cl

Peroni Lemon 33 cl

Peroni Gran Riserva rossa 33 cl

Nastro Azzurro alla spina 20 cl

Nastro Azzurro alla spina 30 cl

Nastro Azzurro alla spina 40 cl

Nastro Azzurro alla spina 50 cl

St. Benoit rossa alla spina 20 cl

St. Benoit rossa alla spina 30 cl

St. Benoit rossa alla spina 40 cl

St. Benoit rossa alla spina 50 cl

Fiano, Notte Rossa

Negroamaro rosato, Notte Rossa

Negroamaro, Notte Rossa

Susumaniello, Notte Rossa

Malvasia, Notte Rossa

Primitivo, Terra Reale

Negroamaro, Terra Reale

Prosecco rosato

Prosecco DOC

Tiramisù

Dolce cremoso al caffè con mascarpone e savoiardi.

Panna cotta

Dolce a base di panna. Guarnizioni: caramello, cioccolato o frutti di bosco.

Crema catalana

Dolce spagnolo con crema e croccante zucchero caramellato.

Pan di stelle

Biscotti al cacao e nocciole con decorazioni stellate.

Cheesecake

Dolce cremoso al formaggio su base croccante di biscotto. Disponibile in vari gusti.

Bomboniera

Dolce elegante con cioccolato e crema, perfetto da dividere.