Colsaj Bar and Restaurant

Arish

Foglie di vite ripiene di riso e verdure

Baba annuj

Crema di melanzane affumicate, limone, aglio, tahina, olio d'oliva, melograno

Humus

Crema di ceci con tahina, limone, aglio, paprika, olio d'oliva

Labne

Palline di formaggio fresco alla menta, olive

Bemye

Ocra cotta in umido con aglio, pomodoro e prezzemolo

Makdus

Mini melanzane ripiene di noci e peperoncini, aglio

Frakeh turca

Polpette fresche di grano e verdure con olio extravergine e melograno

Fattush

Insalata mista con limone, pane fritto e melograno

Tabbule

Insalata di prezzemolo, pomodori e grano con limone e melograno

Assura

Spinaci soffritti con cipolla, limone e melograno

Batata harra

Cubetti di patate con prezzemolo, aglio, peperoncino e limone

Falafel

Polpette fritte di ceci, fave e prezzemolo

Kibbeh vegan

Polpette fritte di grano e patate ripiene di verdure

Kibbeh carne

Polpette fritte di grano, patate e carne, ripiene di carne speziata

Fatayir carne

Mini panzerotti fritti ripieni di carne e cipolla

Fatayir spinaci

Mini panzerotti ripieni di spinaci, cipolla, pomodoro

Fatayir zaatar

Mini panzerotti fritti ripieni di timo e sesamo

Fatayir formaggio

Mini panzerotti ripieni di formaggio, menta e olive

Pane saj

Piadina artigianale

Pane fritto al timo

Pane saj fritto con timo e sesamo

Arnabit

Cavolfiore fritto con melograno e salsa tarator

Patate ripiene

Patata al forno speziata ripiena di purè di formaggio misto

Kabse

Riso speziato cotto con verdure passate, arachidi, tarator

Kabse con pollo

Kabse con pollo tawuk

Burgul

Grano spezzato con verdure, arachidi e tarator

Burgul con carne

Burgul con carne macinata

Hallumi

Formaggio alla piastra, pomodoro, cetrioli, olive

Foul

Stufato di fave e ceci con aglio, limone e melograno, olive, pomodoro, cetriolini, prezzemolo, con pane saj

Zuppa aadaas

Crema di lenticchie rosse al cumino e limone; si può chiedere aggiunta di lingue

Zuppa di lingue e verdure

Verdure cotte con brodo di lingue, lingua di vitello

Fatteh di ceci e melanzane

Pane fritto, ceci, melanzane, tarator, melograno, piccante, arachidi; anche con carne macinata o lingue

Chekh il mehcheh melanzane o zucchine

Fritte, ripiene di carne macinata con salsa di pomodoro, con riso bianco Colsaj

Falafel extra

Falafel, humus, insalata con tarator

Megavega falafel

Falafel, kabse, mix verdure fritte, humus, insalata con tarator

Tawuk mati

2 spiedini di pollo tawuk, riso basmati alle verdure, tum

Tawuk slaw

2 spiedini tawuk, insalata coleslaw, patatine, tum, sottaceti

Pollo crispy

Filetto di pollo crispy, patatine, coleslaw, tum, salsa rosa, sottaceti

Pollo curry

Cubetti di pollo in salsa curry con riso bianco Colsaj

Sujuk slaw

2 spiedini di sujuk, coleslaw, patatine, tum, sottaceti

Sujuk mati

2 spiedini di sujuk, riso basmati alle verdure, tum, sottaceti

Kafta

2 spiedini di kafta, riso basmati alle verdure, humus

Biftek

Bistecca di vitello con salsa Colsaj, patatine fritte, spinaci al limone

Makanek

Salsicce di vitello con peperoni misti, cipolla, patate, salsa di melograno e pane

Burger di vitello

Carne, cipolla, formaggi misti, coleslaw, pomodoro, patatine

Araiiss

Doppia piadina tagliata a spicchi ripiena di carne speziata, con humus

Macheweh 1

2 spiedini di tawuk, 2 di kafta, riso basmati alle verdure con shawarma, humus, tarator, sottaceti

Macheweh 2

2 spiedini sujuk, 2 tawuk, piatto makanek, riso basmati alle verdure, tum

Falafel classico

Piadina saj con falafel, insalata, pomodoro, sottaceti, tarator

Falafel vegan

Falafel, insalata, pomodoro, cetriolini, humus

Falafel annuj

Falafel, insalata, pomodoro, cetriolini, baba annuj, melograno

Falafel tawuk

Falafel, patatine fritte, cappuccio, tum, sottaceti

Falafel verdurata

Falafel, verdure al cumino, baba annuj, melograno

Falafel mix

Falafel, verdure fritte, insalata, pomodoro, melograno, tarator

Falafel mix vega

Falafel, insalata, verdure fritte, humus, melograno, pomodoro

Zaatar

Timo e sesamo, pomodoro, cetriolini, olive

Gibne

Formaggio, timo, sesamo, pomodoro, cetriolini, olive

Shish tawuk

Pollo marinato, cappuccio, maionese, tum, cetriolini, patatine fritte

Shawarma pollo

Pollo, patatine, pomodoro, cetriolini, cipolla, salsa tarator

Crispy pollo

Pollo crispy, patatine, coleslaw, ketchup

San Francisco

Pollo, formaggio, insalata, mais, cetriolini, salsa rosa

Sujuk

Carne piccante, patatine, pomodoro, cipolla, cetriolini, cappuccio, maionese, tum, melograno, salsa piccante

Fahita

Pollo, peperoni, mais, funghi, cipolla, salsa rosa

Kafta

Carne, prezzemolo, cipolla, humus, patatine, pomodoro

Shawarma carne

Shawarma di manzo, patatine, pomodoro, cetriolini, cipolla, salsa tarator

Makanek

Salsicce di vitello, peperoni, cipolla, patatine, tum, melograno, sottaceti

Cheeseburger

Carne macinata, formaggio, cipolla, pomodoro, insalata, salsa rosa

Burger

Carne, cappuccio, maionese, ketchup, patatine

Basbusa

Tortino di semola ripieno di crema di latte, frutta secca e sciroppo di miele

Baklawa

Mini dolci assortiti croccanti con frutta secca

Cannellata

Farina di riso, cannella, frutta secca

Roz bil halib

Riso, latte, acqua di rose, frutta secca

Birra alla spina piccola

Birra alla spina grande

Ichnusa non filtrata grande

Beirut beer 33 cl

Birra libanese

Calice bianco o rosso

Ksara / Kouroum

Spritz rosso o bianco

Bottiglia di vino libanese

Rosso, bianco o rosè

Amaro

Arak

Grappa libanese

Ayran

Bevanda di yogurt, sale, menta, aglio

Jallab

Melassa d'uva e datteri

Acqua 500 ml

Bevande gassate 33 cl

Caffè

Cappuccino

Tisane in bustina

Tè caldo nero, menta, cardamomo o limone

Tè caldo per 2 persone