Terrazza del Brivido

Tagliere Paradiso

Salumi e formaggi di Tremosine, Caseificio Alpe del Garda

Tartare di gamberi

Tartare di gamberi, emulsione di burrata pugliese, pomodori secchi, capperi, basilico e caviale Royal Food

Carne salada trentina

Carpaccio di carne salada trentina, grana di montagna di Tremosine, mostarda e cetrioli sottaceto

Zuppetta di pesce

Zuppetta mista di pesce di lago e mare con crostini di pane all'aglio

Trota affumicata

Trota affumicata a freddo, Az. Agricola Troticoltura Armanini, ricotta, caviale di trota e limone

Zafferano, burrata, porcini e salsiccia

Riso Carnaroli Riserva allo zafferano, funghi porcini, burrata e salsiccia croccante. Minimo 2 persone

Gnocchi di Tremosine

Gnocchi farciti alla formagella di Tremosine alla carbonara, guanciale croccante, tartare di gamberi e caviale Royal Food

Casoncelli allo spiedo

Casoncelli allo spiedo, formagella di Tremosine, ragù bianco di vitello e speck croccante

Pesto & tonno

Spaghetti Monograno Felicetti al pesto, olive, tartare di tonno, pomodorini secchi

Ajo, ojo e peperoncino

Mezze maniche aglio, olio, peperoncino, pomodorini e ragù di crostacei e caviale Royal Food

Frittura Paradiso

Gran frittura mista di pesce

Tataki di tonno

Tataki di tonno, salsa teriyaki, insalatina di misticanza e pomodorini secchi

Costoletta di vitello alla milanese

Costoletta di vitello alla milanese e patatine fritte, 350 gr circa

Hamburger di Tremosine

Hamburger 200 gr di Fassona, formagella di Tremosine, guanciale croccante, funghi porcini, insalata, pomodori e patatine fritte

Costata di manzo "Italia"

Costata di manzo di scottona italiana 600 gr circa cotta nel burro aromatizzato alle erbe di campo e patate al forno

Il gran tagliere di pesce Paradiso

Tagliere misto di pesce con crostacei grigliati, fritto misto, pesce grigliato e al forno in base al pescato, salse. Minimo 2 persone, prezzo per persona

Margherita

Pomodoro, fiordilatte

Marinara

Pomodoro, olio, aglio

Prosciutto e funghi

Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi

Capricciosa

Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, carciofi

Siciliana

Pomodoro, acciughe, capperi, olive, origano

Trevisana

Pomodoro, fiordilatte, radicchio, taleggio, speck

Isola

Fiordilatte, crudo, rucola, pomodorini freschi, grana, olio EVO

Gorgo e tonno

Pomodoro, fiordilatte, gorgonzola, tonno

Zingara

Pomodoro, fiordilatte, cipolle, funghi, carciofi, olive nere

Salame dolce

Pomodoro, fiordilatte, salame piccante

Viennese

Pomodoro, fiordilatte, patate fritte, wurstel

Caprese

Fiordilatte, pomodori freschi, mozzarella di bufala, basilico

Ortolana

Pomodoro, fiordilatte, verdure grigliate

Pistacchiooo

Crema di pistacchio, fior di latte, mortadella bolognese, burrata, granella di pistacchio

Delizia di Tremosine

Pomodoro, fiordilatte, pancetta nostrana, formagella di Tremosine

Trentina

Pomodoro, mozzarella, grana a scaglie, carne salada

Mare e monti

Pomodoro, mozzarella, gamberetti, porcini

Tropea

Fiordilatte, pomodorini, tonno, cipolle di Tropea

Napoletana

Fiordilatte, olive nere, pomodorini, 'nduja calabra

Diavola

Pomodoro, mozzarella, salame piccante

Salsiccia e friarielli

Mozzarella, salsiccia, friarielli

4 formaggi

Fiordilatte, gorgonzola, provola, grana, taleggio

Inferno

Fiordilatte, crema 'nduja, salsiccia

Focaccia primavera

Focaccia, bufala campana, rucola, pomodorini

Tremosine... Terrazza del Brivido

Crema di tartufo e funghi porcini, mozzarella di bufala campana DOP, speck croccante, olio tartufato

Frutti di mare

Pomodoro, cozze, vongole, scampi, gamberoni rossi, calamari

Calzone classico

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

Calzone farcito

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi

Nutella

Focaccia, Nutella

Ananas

Mozzarella, ananas caramellata e prosciutto cotto

Patate fritte

Patate dolci fritte

Verdure grigliate

Insalata mista

Insalata di bufala

Insalata, pomodori, prosciutto cotto e mozzarella di bufala

Insalata nizzarda

Insalata, pomodori, mais, formaggio e uova