Giropesce

Sautè di vongole

Spadellata di vongole sfumata al vino bianco con aggiunta di passata di pomodoro e pomodorini freschi.

Tartare di tonno

Con dressing variopinti e frutta in osmosi.

Insalata di polipo, patate e olive

Baccalà mantecato con chips di riso

Pepata di cozze

Spadellata di cozze sfumate al vino bianco. Servita con crostini al burro.

Capesante gratinate

Ostrica Gillardeau

Al pezzo.

Poker di antipasti cotti

Con capasanta gratinata, insalata di polipo, gamberone alla pancetta, baccalà mantecato con chips di riso. Prezzo a persona.

Mix Oceano Mare

Con ostrica, scampo crudo, gambero rosso di Mazzara del Vallo, gambero blu, tartare di tonno, gravlax di salmone. Serviti con frutta in osmosi e dressing variopinti.

Giro antipasti

Minimo 2 persone. Tris di panzanella con carpaccio di tonno al naturale, carpaccio di pesce spada al pepe rosa e gravlax di salmone, insalata di polipo con patate e olive, ostrica, capasanta gratinata, baccalà mantecato con chips di riso, coda di gambero pancettata. Prezzo a persona.

Misto pesa

Minimo 2 persone. Grigliata mista, capesante gratinate, gamberoni alla pancetta, fritto misto. Prezzo a persona.

Paella di pesce

Su prenotazione, minimo 2 persone. Prezzo a persona.

Paccheri all'astice

Minimo 2 persone. Pasta di grano duro con astice Canada spadellato con sugo rosso e pomodorini. Prezzo a persona.

Lessinia mare

Tonnarelli con pesto di menta e ortica e tartare di tonno.

Carbonara di mare

Paccheri al nero di seppia con dadolata di tonno e gamberi e tuorlo d'uovo essiccato.

Gnocchi di Malga con bottarga di muggine

Rivisitazione degli gnocchi tradizionali della Lessinia con latte, uova, farina e ricotta, servito con burro fuso e bottarga di muggine sarda.

Risotto ai frutti di mare

Tonnarelli all'uovo BIO allo scoglio

Ricetta classicissima.

Tonnarelli all'uovo BIO alle vongole

Ricetta classicissima.

Tonnarelli all'uovo BIO vongole e bottarga

Polpo in doppia cottura

Su purè di patate dolci, zenzero, cime di rapa leggermente piccanti.

Filetto di branzino al forno

Con patate, pecorino, pomodorini, capperi e olive.

Fritto Giropesce

Fritto misto di anelli di totano, anelli e ciuffi di calamari, gamberetti, sarde e acquadelle (a seconda della disponibilità), gamberone, accompagnato da salsa di maionese aromatizzata all'aglio e prezzemolo.

Gamberoni alla pancetta

Gamberoni sgusciati ed avvolti con pancetta arrotolata e foglia di salvia.

Grigliata gamberoni e scampi

Grigliata mista di pesce

Con filetto di branzino, capasanta gratinata, scampo, gamberone alla pancetta, gamberoni, spiedo misto e seppia.

Tagliata di tonno

Tagliata di tonno pinna gialla con semi di sesamo e papavero, servita con frutta e dressing variopinti.

Insalata mista

Contorno misto

Patatine fritte

Espresso Martini

Cocktail: vodka, zucchero, liquore al caffè, caffè espresso.

Cheesecake al mango

Cheesecake con frutti di bosco

Millefoglie

Con crema Chantilly e scaglie di cioccolato.

Semifreddo all'amaretto

Servito con cioccolata calda.

Sorbetto al cucchiaio al mojito

Sorbetto al cucchiaio al mango

Mousse al cioccolato bianco su terra di cacao, caffè e lamponi

Sorbetto al cucchiaio al lampone

Sorbetto al cucchiaio al limone e salvia

Sorbetto al cucchiaio al pompelmo rosa

Mousse ai frutti di bosco senza glutine

Croccante alla nocciola senza glutine

GiroPesce, menu degustazione

Tris di carpacci (pesce spada marinato al pepe rosa, tonno al naturale, gravlax di salmone), insalata di polpo con patate e olive, capasanta gratinata, coda di gambero pancettata, mousse di baccalà con chips di riso integrale, pepata di cozze, risotto ai frutti di mare, fritto misto. Comprende acqua, caffè e sorbetto. Prezzo a persona.

Il Classico

Tris di antipasti cotti (capasanta gratinata, insalata di polipo con patate e olive, mousse di baccalà con chips di riso venere), spaghetti allo scoglio, fritto misto. Comprende acqua e caffè. Prezzo a persona.

Oceano Mare

Carpaccio di pesce spada con melograno e pepe rosa; tris di crudi (ostrica Gillardeau, gambero rosso di Mazara del Vallo con frutta in osmosi, scampo al lime con dressing al passion fruit); insalata di seppia con insalatina di finocchio, arance e olive taggiasche; Lessinia mare; sorbetto al mandarino; polpo in doppia cottura con purè di patate dolci allo zenzero e cime di rapa; mousse al cioccolato bianco con terra di cacao, caffè e frutti di bosco. Comprende acqua e caffè. Prezzo a persona.

A ritmo di tapas e paella

Tapas terramare (mini bun con polpo fritto, burrata e cime di rapa; capasanta gratinata; crostata con mousse di baccalà mantecato; friggitelli; fritturine miste), paella di mare e sangria, crema catalana. Comprende acqua, sangria e caffè. Prezzo a persona.

Il Mare Classico

Pepata di cozze, tonnarelli allo scoglio (ricetta classicissima), fritto misto. Comprende acqua e caffè. Prezzo a persona.

Non Solo Pesce

Antipasto misto veneto, gnocchi di Malga con burro fuso e ricotta affumicata, risotto con crema di radicchio e fonduta di Monte Veronese, sorbetto al mandarino, filetto di maiale alla senape, tagliata di manzo con purè di patate dolci allo zenzero e curcuma. Comprende acqua e caffè. Prezzo a persona.