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Tre Vele Ristorante Pizzeria Pinseria

Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Antipasto misto di pesce Tre Vele Consigliato per 2 persone: insalata di seppie, polipo, tartare di tonno su crema di peperoni, scampo, gamberone, canestrelli, cannolicchi e capasanta gratinata, gamberetti in pasta kataifi, crostino con salmone marinato e riccioli di burro

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Tartare di tonno pinne gialle Con olive taggiasche, crema di peperoni e mozzarella di bufala DOP

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Insalata di mare Insalata di seppie, polipo, code di gamberi, pomodorini, scampo, olive taggiasche

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Molluschi in bellavista Canestrelli, cannolicchi, capasanta gratinata e sauté rosso di cozze, vongole e fasolari

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Impepata di cozze Con pomodorini freschi e crostini

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Spiedini di gamberi e capasanta Con cruditè di zucchine, arancia e riduzione di aceto balsamico

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Tentacolo di polipo arrostito Con crema di burrata al basilico

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Ostriche Prezzo cadauna

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Antipasto rustico della casa Consigliato per 2 persone: prosciutto crudo San Daniele, prosciutto di vacca spagnola affumicato, pancetta arrotolata, bresaola di black angus, misto di formaggi con mostarda e confetture, bruschette con pomodorini e basilico, caprese con mozzarella di bufala

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Prosciutto di vacca spagnola affumicato Con burrata e miele

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Fiori di zucca in tempura Ripieni di mozzarella di bufala DOP, bacon croccante e salsa tartara

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Catalana di verdure Con arance, pompelmo, pinoli, mandorle e salsa di agrumi

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Primi piatti

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Spaghetti alla pescatora Frutti di mare, cozze e vongole

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Spaghetti con vongole e bottarga di muggine

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Tagliolini neri di seppia all'astice Mezzo astice

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Tagliolini con gamberi Crema allo zafferano, erba luigia e pomodorini confit

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Gnocchetti di patate fatti in casa con code di scampi Crema di porri e finocchietto selvatico

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Scrigni Ripieni di scampi con ragù di capasanta e aneto

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Paccheri Con cicale di mare, gamberoni e basilico

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Gnocchetti di patate fatti in casa ai quattro pomodori Con montasio e basilico

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Tagliatelle con guanciale di maiale Verdure croccanti e curcuma

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Tagliolini con zucchine gialle Fiori di zucca e bresaola di black angus

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Bauletti Ripieni di porcini e taleggio con concassè di pomodoro

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Secondi piatti

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Grigliata di crostacei Tre Vele 5 scampi, 5 gamberoni, mezzo astice

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Grigliata mista di pesce Branzino, salmone, spada, tonno, scampo, gamberone

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Frittura mista di pesce Calamari, code di gamberi, ciuffetti di calamari, scampo, gamberone, canestrelli, verdurine in tempura e salsa tartara

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Calamari fritti Calamari, ciuffetti di calamari, verdurine in tempura e salsa tartara

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Tagliata di tonno pinne gialle Con semi di sesamo, misticanza di insalata e riduzione di aceto balsamico

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Filetto di rombo Con granella di pistacchio di Bronte, verdure e salsa allo zafferano

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Trancio di ombrina Scottato con crema di zucca e verdure al vapore

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Filetto di manzo alla griglia

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Filetto di manzo ai tre pepi e mostarda di Cremona

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Tagliata di manzo (cuberoll di Angus) Con verdure grigliate e olio al rosmarino

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Nodino di vitello alla milanese

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Costata di manzo alla griglia 500/600 gr, servita con patate al forno

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I contorni

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Patatine fritte

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Insalata mista

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Patate spadellate al rosmarino

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Verdure alla griglia

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Spinaci all'olio

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Frutta e dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Carpaccio d'ananas

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Fragole al naturale

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Macedonia di frutta fresca

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Coppa di gelato misto

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Sorbetto al limone o mela verde

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Tartufo bianco o nero

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Affogato al caffè

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Crostata Con crema pasticcera e frutta fresca

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Tortino caldo Al cioccolato con gelato

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Cheesecake Ai frutti di bosco

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Millefoglie Con crema pasticcera e fragole fresche

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Pavlova Con frutta fresca

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Crema catalana

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Tiramisù

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Bevande e caffetteria

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Acqua Plose in bottiglia 75 cl

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Bibite in bottiglia 33 cl

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Caffè

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Caffè corretto o decaffeinato

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Orzo, ginseng o infusi

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Amari

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Grappa

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Grappa invecchiata o whisky

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Rum riserva, Zacapa o cognac

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Vino della casa 1 l

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Vino della casa 1/2 l

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Vino della casa 1/4 l

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Birre

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Birra chiara piccola alla spina (Stella Artois)

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Birra chiara media alla spina (Stella Artois)

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Birra rossa piccola alla spina (Hirter)

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Birra rossa media alla spina (Hirter)

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Aynger Brau-Weiss 0,5 l

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Guglielmo bionda 0,5 l

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Amleto rossa 0,5 l

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Cordelia IPA 0,5 l

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Apache doppio malto 0,33 l

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Sir Alestrong doppio malto 0,33 l

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