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Tre Nodi Ristorante & Beach Bar

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Antipasti crudi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Crudo Tre Nodi 2 ostriche, 4 scampi, 4 gamberi rossi di Mazara e carpaccio di pesce bianco

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Tartare Tonno rosso del Mediterraneo, pomodoro secco, polvere di olive nere, cipollina e concassé di pomodoro

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Carpaccio Ricciola marinata al limone, pepe Sichuan, olio evo e ravanelli, crema di fragole, rughetta e crouton

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Ostriche e cruditè

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Prodotto Prezzo Disponibile
Divine Ostrica, al pezzo

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Gillardeau Ostrica, al pezzo

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Scampi Al pezzo

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Gamberi rossi di Mazara Al pezzo

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Antipasti caldi

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Fiore di zucca In tempura ripieno di baccalà mantecato e mozzarella filante, con maionese al basilico. Prezzo al pezzo

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Arancino di mare Sfera di risotto alla crema di scampi panata al panko su fonduta di parmigiano, lime e basilico

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Samosa on the beach Polpettine di samosa ripiene di baccalà, piselli, carote, patate e curry, con maionese alla menta

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Polpo rosticciato Tentacolo di polpo rosticciato alla paprika, su crema di peperoni bruciati, punte di panna acida al timo e crouton. Su richiesta senza glutine e lattosio

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Scrigno di spigola Tortino di zucchine con cuore di ragù di spigola, datterino, basilico fresco e scorza di lime, panko aromatizzato all'arancio e salsa tzatziki. Su richiesta senza glutine e/o lattosio

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Poke' di ventresca Poke' alla mediterranea con ventresca di tonno rosso scottato, pomodorini, carotine thai, misticanza, ravanelli, mais, riso bianco, dressing di pomodoro fresco, cipollotto e aceto

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Primi

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Spaghetti alle vongole veraci Aggiunta di bottarga di muggine +2 euro

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Risotto alla crema di scampi Con scampo alla piastra e la sua polvere. Ordine minimo di due porzioni

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Linguine allo scoglio Cozze, mazzancolle, vongole, calamari con pomodorino datterino giallo e rosso

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Fusillo Tre Nodi Fusilli acqua e farina con pesto fresco di basilico fatto in casa, stracciata e quenelle di gambero rosso di Mazara, aromatizzato agli agrumi e mandorle tostate

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Fettuccina estiva Fettuccine fresche all'uovo, crema di zucchine, baccalà in lenta cottura, pomodorino secco e polvere di olive nere

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Secondi

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Tagliata di tonno rosso Tonno rosso del Mediterraneo, marinato con soia e zenzero, carotine e verdure thai, riso jasmine e salsa teriyaki

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Fish and chips Filetto di merluzzo pastellato e fritto, con patate fresche a spicchi tripla cottura

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Salmone scottato Darna di salmone, verdure di stagione saltate, salsa di carote e fagiolini al burro

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Frittura di calamari Calamari freschi impastellati e fritti

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Sauté di cozze

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Grigliata mista 2 scampi, 2 mazzancolle, 1 calamaro, 1 filetto d'orata

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Pesce del giorno Orata o spigola di allevamento, al forno, in crosta di patate o all'acqua pazza. 8 euro all'etto

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Pescato del giorno Chiedere la disponibilità. Al forno, in crosta di patate o acqua pazza. 10-12 euro all'etto

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Contorni

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Patate al forno Patate a spicchi cotte al forno con rosmarino

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Patate fritte tre cotture Patate fresche tagliate a spicchi

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Verdure saltate Verza, carotine, asparagi e zucchine condite con miso, teriyaki e soia

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Carotine asiatiche Carote alla julienne marinate in zenzero, salsa di soia, limone e olio di sesamo

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Verdure grigliate Zucchine e melanzane

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Verdure di stagione Chiedere la disponibilità del giorno

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Insalata mista

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Dolci

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Tiramisù Crema al mascarpone, savoiardi e caffè

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Torta ai tre cioccolati Pan di spagna al cacao, farcito con mousse al cioccolato fondente, al latte e bianco, con panna montata e pralina al cioccolato

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Crème brûlée all'arancia Con cioccolato fondente e mandorle a scaglie tostate

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Cheesecake Con salsa artigianale a scelta tra caramello salato, cioccolato fondente e coulis ai frutti di bosco

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Carpaccio di ananas Ananas fresco con gelato alla vaniglia

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Frutta fresca Chiedere la disponibilità del giorno

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