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Trattoria vineria da Ale

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Antipasti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Tris di Ale Tomini verdi e rossi, crostini di acciughe, vitello tonnato

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Tagliere misto di salumi e formaggi

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Vitello tonnato alla piemontese

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Terrina di peperoni con bagna cauda

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Insalata di carne cruda piemontese con scaglie di parmigiano e valeriana

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Tometta calda alla boscaiola con prugne, noci e miele

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Flan di cardi con fonduta

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Primi piatti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Agnolotti piemontesi al ragù

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Gnocchi di patate con fonduta al raschera

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Lasagne della Trattoria da Ale

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Risotto Carnaroli al Castelmagno (min. 2 persone) Prezzo a persona

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Rigatoni alla carbonara con guanciale croccante

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Spaghetti alla diavola Aglio, olio e peperoncino su letto di gorgonzola

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Spaghetti alle vongole

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Vellutata di piselli e burratina

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Secondi piatti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Arrosto tradizionale della nonna al Barbera

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Finissima di vitello impanata con rucola e pomodorini

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Entrecôte di fassona piemontese in padella

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Coniglio di Carmagnola in casseruola con olive taggiasche

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Souté di gamberoni alla moda dello chef Prodotto surgelato

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Filetto di orata gratinata al limone Prodotto surgelato

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Stinco di maialino caramellato al forno

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Piatti di verdura
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Prodotto Prezzo Disponibile
Patate al forno

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Verdure grigliate

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Insalata mista

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Dolci della casa
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Prodotto Prezzo Disponibile
Bonèt Tipico dolce piemontese

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Tiramisù classico della casa

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Torta di nocciole ricoperta di zabaione al Moscato caldo

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Tarte Tatin con panna

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Sorbetto al limone

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Torta di mele della nonna

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Vini della casa sfusi
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Prodotto Litro Mezzo litro Quarto di litro Calice Prezzo unico Disponibile
Barbera d'Alba

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Arneis delle Langhe

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Prosecco (calice)

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