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Trattoria Vecchia Pescarenico

I crudi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Misto crudo Carpaccio di spada e tonno, tartare del giorno, trancetti di salmone, 2 gamberi rossi, 2 gamberi viola, 2 scampi e 1 ostrica

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Tris di tartare Tonno, salmone e ombrina

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Bis di carpaccio crudo di tonno e spada Con insalata di mele verdi, maionese alle noci tostate e vinaigrette al mandarino

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Gamberi rossi Prezzo cadauno

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Gamberi viola Prezzo cadauno

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Scampi Prezzo cadauno

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Ostrica Duchessa bianca Prezzo cadauna

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Patè di spigola con sformato di mais, mandorle tostate e ristretto ai lamponi

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Code di gambero con cuori di carciofo saltati e pancetta croccante

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Insalata tiepida di piovra con trilogia di patate

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Moscardino in umido con purè di patate

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Alici fritte alla beccafico

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Impepata di cozze

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Tortino di fagioli borlotti e cipolla su crema di barbabietola

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Verdure grigliate

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Missoltini alla piastra con aceto balsamico e polenta

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Primi piatti

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Spaghetti ai frutti di mare

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Strozzapreti con gamberi, funghi porcini e castagne saltate

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Risotto alla milanese con "ossobuco" di pescatrice in umido (minimo per due)

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Zuppetta di mare con fregola e pane carasau croccante

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Ravioli ripieni di cernia su crema all'arancia e pistacchi con tartare di gambero rosso

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Spaghetti alla chitarra aglio olio e peperoncino

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Orecchiette con cime di rapa

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Risotto alla parmigiana con pesce persico dorato (minimo per due persone)

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Secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Grigliata mista (minimo due persone) 1 branzino, 3 spiedini di calamari, 3 gamberoni, 3 scampi e 3 spiedini di gamberi

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Branzino alla griglia con insalatina

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Gamberoni sfogliati con bacon e senape e salsa barbeque

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Fritto misto Calamari, gamberi e scampo

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Polpo alla griglia su letto di polenta e riduzione al vino Cannonau

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Tagliata di tonno in crosta di nocciola e semi di chia su purè di zucca e marmellata di cipolle rosse

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Polpette di patate e lenticchie su crema poivrade

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Lavarello o trota alla griglia o burro e salvia

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Sorbetto al limone Con vodka 5,00 euro

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Panna cotta all'arancia

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Semifreddo al Braulio con crema ai frutti di bosco

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Tortino di farina saracena e mele su crema di fragole

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Tris di salame al cioccolato con crema pasticcera

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Tiramisù

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