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Trattoria San Giuseppe Antico Laboratorio del Risotto

Pranzi di lavoro

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Prodotto Prezzo Disponibile
Menu completo dal lunedì al venerdì, 1/4 di vino, acqua e caffè inclusi

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Solo primo o secondo con contorno dal lunedì al venerdì, 1/4 di vino, acqua e caffè inclusi

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Misto della trattoria con polenta salame mantovano, pancetta steccata Aurora, coppa stagionata Riserva Farrai, guanciale amatriciano, funghi freschi trifolati e la nostra giardiniera

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Tartare di Black Angus servita con crostone di pane rustico abbrustolito e le nostre salse

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Prosciutto di Parma D.O.P. 30 mesi con parmigiano reggiano vacche rosse e la nostra mostarda di pere

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Baccalà mantecato alla veneta su crostini di pane casereccio alla curcuma

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Polenta e renga

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Primi piatti

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Risotto Chicco coniglio, funghi porcini al profumo di tartufo, primo premio Risotto d'Oro

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Risotto con pesin e saltarei

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Risotto con zucca e tartufo primo classificato Risotto d'Oro 2010-2015

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Risotto con capesante e basilico

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Tortelli di zucca al burro fuso

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Risotto alla pilota

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Risotto alla pilota con pontel costine

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Risotto con Amarone della Valpolicella

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Agnolini in brodo

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Bigoli al torchio con sardele

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Tagliatelle con tartufo

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Risotto all'isolana

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Risotto con le rane

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Risotto con tartufo

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Tagliatelle con l'anatra

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Maccheroni al torchio con musso

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Gnocchi di patate al basilico

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Secondi piatti

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Costatona alla brace di Black Angus

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Tagliata di Black Angus alla brace con rucola e scaglie di grana

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La nostra frittura di pesce triglia, sgombro, baccalà e verdure

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Rane fritte

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Presa di patanegra

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Tagliata di Black Angus al tartufo

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Luccio in salsa con polenta

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Formaggi

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Formaggio Grana con mostarda

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Selezione di formaggi con mostarde di nostra produzione

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Contorni

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Verdure cotte miste

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Patate fritte

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Insalata mista

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Dolci e frutta

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Mousse al limoncello e cioccolato bianco con granita di fragole e salsa basilico

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Sbrisolona con uvetta sultanina sotto grappa o zabaione

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Salame di cioccolato con ganache al fondente e scaglie di cioccolato bianco

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Semifreddo alla fava di Tonka su ganache di cioccolato fondente e zenzero con crumble di sbrisolona

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Ananas

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Morbido di ricotta di pecora al limone cialda di cacao e pesche al passito

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Torta di mele calda con zabaione

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Bignolata

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Tiramisù

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Sorbetto al limone

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La nostra frutta sotto spirito

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Vini rossi

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Lambrusco Mantovano

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Bonarda

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Valpolicella Classico Superiore

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Valpolicella Classico Superiore Ripasso

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Amarone Classico

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Recioto Classico

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Vini bianchi

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Lugana

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Prosecco di Valdobbiadene

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Moscato d'Asti

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Le bollicine di Villa Rinaldi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gran Couvée Bianca

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Imperiale

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Rosè Rosa

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Barricaia

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Dolce di Crème

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