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Trattoria San Bastian da Vecia

Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Antipasto misto della casa

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Cipolline o verdurine in agrodolce

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Insalata russa

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Polenta e s-cios

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Trippe in umido con polenta

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Crudo di Sauris con sformatino di asparagi e robiola

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Tagliere di formaggi misti e polenta

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Black Angus affumicato con puntarelle sott'olio

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Insalatina di asparagi e uova

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Tartare di manzo con julienne di finocchio, arancio e maionese ai pomodori secchi

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Porchetta e asparagi in agrodolce

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Carne salada con tarassaco sott'olio

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gnocchi di ortiche e patate con crema ai formaggi e mandorle tostate

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Pici all'amatriciana con polvere di taralli piccanti

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Tortelloni polenta e Montasio su salsa gulasch

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Paccheri speck, asparagi e ricotta affumicata

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Gnocchi al ragù o pomodoro

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Tagliatelle alla boscaiola Peperoni, funghi champignon, speck, piselli e panna.

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Orecchiette alla cacciatora Ragù di carni miste, salsiccia, pomodorini, funghi e panna.

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Tris della casa Minimo 2 porzioni: gnocchi ragù, tagliatelle alla boscaiola, orecchiette cacciatora.

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Trippe in umido

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S-cios in umido Lumache.

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Gulasch

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Coscia di pollo

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Petto di pollo

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Costicine di maiale

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Braciola di maiale 350 gr.

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Salsiccia di maiale

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Bistecca di roastbeef

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Bistecca di puledro

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Grigliata mista Fettina, salsiccia, costicina e pollo.

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Tagliata di manzo Con rucola e sugo della casa.

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Filetto di manzo 300 gr.

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Costata di Aubrac (Francia) 6,50 € all'etto, a partire da 900 gr.

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Manzetta polacca (Polonia) 6,50 € all'etto, a partire da 750 gr.

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Tomahawk di Scottona (Italia) 6,00 € all'etto, a partire da 1000 gr.

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Costata di Wagyu Warrendale 8,50 € all'etto, a partire da 750 gr.

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Patate fritte Porzione per due.

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Insalata mista

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Fagioli in tecia

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Verdura cotta Coste e cicoria.

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Taccole con pomodorini Fagiolini larghi.

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Le nostre carni selezionate

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Prodotto Prezzo Disponibile
Costata di Scottona (Italia) 5,50 € all'etto, minimo 900 gr. Marezzatura equilibrata, frollatura 25-30 giorni.

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Domande di questo prodotto nessuna
Costata Selezione Ushi (Germania) 8,00 € all'etto, minimo 900 gr. Marezzatura massima, frollatura 35-45 giorni.

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Domande di questo prodotto nessuna
Black Tara Grass Fed (Irlanda) 6,50 € all'etto, minimo 900 gr. Marezzatura elevata, frollatura 25-35 giorni.

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Domande di questo prodotto nessuna
Costata di Bue della Carinzia (Austria) 6,50 € all'etto, minimo 1000 gr. Marezzatura elevata, frollatura 30-35 giorni.

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Domande di questo prodotto nessuna
Costata di Black Angus (Italia) 7,00 € all'etto, minimo 750 gr. Marezzatura elevata, frollatura 25-35 giorni.

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Domande di questo prodotto nessuna
"Monella" Alpina (Italia) 7,00 € all'etto, minimo 900 gr. Marezzatura elevata, frollatura 30-40 giorni.

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Domande di questo prodotto nessuna
Cuberoll di Scottona (Polonia) 350 gr. Marezzatura equilibrata, frollatura 15-20 giorni.

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Domande di questo prodotto nessuna
Picanha di Black Angus 300 gr. Marezzatura bassa, frollatura 15-25 giorni.

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Domande di questo prodotto nessuna
Braciola di Vitello Black Angus 450 gr. Marezzatura media, frollatura 15-25 giorni.

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