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Focacce e altro

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Prodotto Prezzo Disponibile
Focaccia con il salame di Turgia

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Focaccia con burrata e prosciutto crudo

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Burrata e prosciutto crudo

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Affettati misti

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Tagliere affettati e formaggi

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Affettati misti, focaccia e mozzarella fior di latte (300g)

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Focaccia semplice

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Focaccia al lardo

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Focaccia al prosciutto crudo

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Focaccia Primavera Pomodoro fresco, mozzarella, rucola, olive

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Antipasto misto della casa

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Misto carni crude Salsiccia di fassone, fagottini d'albese con bagna caoda e battuta

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Peperoni in bagna caoda

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Albese di vitello con sedano e Parmigiano

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Tartare di fassone con senape e tuorlo d'uovo

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Flan di verdura con bagna caoda

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Flan di verdura in crema di formaggio

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Flan di verdura

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Vitello tonnato

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Vol-au-vent con fonduta

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Lingua al verde o salsa rossa

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Tomini misti

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Acciughe al verde

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Capunet (pescoi)

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gnocchi alla Val Varaita Tome e Castelmagno

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Gnocchi al ragù

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Gnocchi al pomodoro

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Gnocchi burro e salvia

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Gnocchi al ragù di fegatini di pollo

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Agnolotti al sugo d'arrosto

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Agnolotti al ragù

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Agnolotti al pomodoro

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Agnolotti burro e salvia

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Agnolotti ragù di barbera Leggero pomodoro

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Agnolotti di magro burro e salvia

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Risotto tome di Lanzo e nocciole

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Tajarin al Castelmagno

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Tajarin al ragù

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Tajarin al pomodoro

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Tajarin al burro e salvia

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Tajarin bagna caoöda

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Tagliatelle al ragù di fegatini di pollo

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Tagliatelle al ragù di Turgia

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Pasta fresca per celiaci Da 13,00 a porzione

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Stracotto di vitello con polenta alla piastra

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Brasato con polenta alla piastra

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Finanziera

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Rane fritte

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Cervella fritta o al burro

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Paglierine allo speck Senza speck per i vegetariani

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Piemontesino fritto

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Lumache alla parigina

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Stufato d'asino con patate lesse

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Cacciagione con polenta alla piastra

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Coniglio al civet con patate al forno

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Trippa e fagioli

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Hamburger di fassone con contorno (2x180gr)

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Gran bollito misto

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Bagna caoöda Compreso secondo rabbocco

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Gran fritto misto alla piemontese Su prenotazione

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Tagliata di vitello con contorno

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Filetto di vitello ai ferri con contorno

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Paillard di vitello con contorno

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Finissima con rucola, Parmigiano e pomodori

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Provola alla piastra

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Baccalà in umido con patate

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Verdure grigliate

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Menù a formula

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Prodotto Prezzo Disponibile
Menù degustazione (minimo 2 persone) Fantasia di antipasti piemontesi (5 portate), due assaggi di primi (gnocchi alla valvaraita e agnolotti al sugo d'arrosto), secondo con contorno tra le specialità sottolineate, dolce della casa. Coperto e bevande esclusi

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Menù pasta giro pasta (minimo 4 persone) Solo se fatto dall'intero tavolo, non sabato, domenica a pranzo e festivi. Bevande, coperto e dolci esclusi

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Vino sfuso

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Prodotto 1/4 l 1/2 l Litro Prezzo unico Disponibile
Barbera DOC Piemonte, Cantina Marolo

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Dolcetto DOC Piemonte, Cantina Marolo

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Grignolino DOC Piemonte, Cantina Marolo

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Rosato Piemonte, Vinchio e V.

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Cortese DOC Piemonte, Vinchio e V.

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Chardonnay frizzante, Il Bardo

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Bibite, birre e varie

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Prodotto Litro Piccola Media Prezzo unico Disponibile
Birra bionda 4 luppoli, Angelo Poretti

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Birra rossa 6 luppoli, Angelo Poretti

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Birra blanche 9 luppoli, Angelo Poretti

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Birra Guinness 33 cl

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Birra Ceres 33 cl

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Birra Tennet's 33 cl

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Birra senza glutine 33 cl

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Birra zero 33 cl

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Acqua 0,75 l

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Bibite in lattina 33 cl

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Thè in lattina 33 cl

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