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Caterina

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gnocco fritto E pancetta affumicata Capitelli

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Polpette di polpo La sua maionese e melanzana

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Pan brioche Con burro aromatizzato al limone e alici del mar Cantabrico

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Mondeghili milanesi Con salsa verde

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Tartara di tonno agli agrumi Crema di stracciatella, pistacchi e avocado

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Antipasti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Baccalà mantecato Su crostone di polenta e cipolla di Tropea in agrodolce

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Battuto di Fassona Alla vecchia maniera

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Il vitello tonnato

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Carciofi scottati, gamberi, melograno, Grana Padano e salsa rosa

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Primi piatti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Risotto allo zafferano Con ossobuco di vitello e gremolada

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Ravioli di zucca e castagne Al burro di nocciola e salsiccia di Bra

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Risotto caciucco Gamberi rossi crudi, lime

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Paccheri Benedetto Cavalieri Ai 4 pomodori, crumble al parmigiano e germogli di basilico

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Spaghetti Benedetto Cavalieri Cacio e pepe e briciole di taralli saltati alle erbe

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Tagliatelle di pasta fresca Con ragù tradizionale alla bolognese

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Secondi piatti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Cotoletta di vitello Alla milanese con patate novelle

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Polpo arrosto Con morbido di melanzane viola affumicata, mozzarella di bufala, capperi

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Bombette di Martina Franca Con patate novelle e pak choi

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Tagliata di Angus Alla plancia con terrina di patate e cipollotto

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Gallinella di mare Con finocchi, olive nere, salsa bouillabaisse

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Tonno rosso in crosta di semi Con caponata alla menta

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Dessert e formaggi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Il nostro tiramisù

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Morbido allo yogurt Con cereali soffiati al miele di castagno, frutti di bosco e lime

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Sfogliatella di mele Con gelato alla crema

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Rocher di ricotta di bufala Nocciole pralinate, coulis di lamponi e cioccolato bianco

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Semifreddo al cioccolato 70% Crumble alla nocciola, vaniglia, salsa ai frutti rossi, sommacco

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Degustazione di formaggi e confetture

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Bevande
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Prodotto 20 cl 40 cl Prezzo unico Disponibile
Bibite

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Acqua 75 cl

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Caffè

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Infusi

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Birra premium lager 33 cl

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Birra senza glutine non filtrata 33 cl

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Birra Sonnenberg Hell 48 alla spina

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Birra India pale ale non filtrata 33 cl

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Birra strong ale 33 cl

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Birra wit non filtrata 33 cl

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