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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gran tagliere di salumi, formaggi e crostini (x2)

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Tartare di manzo con burrata, capperi, vinaigrette e nocciole tostate

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Fiori di zucca fritti

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Polpette al sugo della mammaGina

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Prosciutto crudo del Casentino e popone maremmano

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Flan di verdure di stagione con crema di pecorino e tartufo

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Lampredotto fritto con salsa verde

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Carpaccio di filetto di manzo Con rucola e parmigiano

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Panzanella Pomodorini, cipolla, cetriolo, basilico

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tortellacci al tartufo con fonduta di parmigiano e granella di pistacchio di Bronte

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Spaghetto alla chitarra di MammaGina con ragù di finocchiona, crema di pecorino e nocciole tostate

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Pici senesi al ragù di salsiccia di Cinta Senese

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Spaghetti alla carrettiera Pomodoro, aglio, peperoncino, prezzemolo

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Pappardelle al cinghiale

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Tortelli di patate mugellani alla Garfagnana Ragù di carne con funghi

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Tagliatelle alla pomarola

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Tagliatelle al ragù

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Gnocchi alla pomarola o ragù

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Tagliolini ai porcini In base a disponibilità stagionale

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Cannelloni di carne al ragù toscano e parmigiano

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Minestre

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Ribollita alla fiorentina

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Acqua cotta maremmana Zuppa di pane con verdure e uovo

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Minestrone alla toscana, con riso della Maremma

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Pappa al pomodoro

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Insalate

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Prodotto Prezzo Disponibile
Toscana Insalata verde, carote e pecorino toscano

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Caprese

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Cesar con pollo

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Maremmana Insalata verde, carote, pesche, cipolla rossa

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pollo fritto alla fiorentina

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Trippa alla fiorentina

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Vitel tonné

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Petti di pollo di MammaGina

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Melanzane alla parmigiana

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Ossobuco alla fiorentina con funghi porcini

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Filetto di scottona al tartufo nero

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Petto di pollo con crema al cognac e porcini

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Braciole rimesse in salsa

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Dalla brace

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Bistecca di scottona al peso (min. 1 kg), prezzo all'etto Possibile selezione halal

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Bistecca di toro al peso (min. 1 kg), prezzo all'etto

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Bistecca baby beef 500 gr

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Filetto di scottona alla brace

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Lombatina di vitella

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Entrecote circa 250 gr

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Tagliata rucola e grana

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Tagliata al tartufo

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Contorni

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Patate arrosto

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Patate fritte

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Zucchine fritte

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Porcini fritti In base a disponibilità stagionale

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Verdure grigliate

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Fagioli all'olio

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Fagioli all'uccelletto

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Insalata mista

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Spinaci

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Dolci

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Dolce della casa
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Da bere

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Vino della casa bianco o rosso

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Calice di vino bianco o rosso

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Calice di Chianti

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Calice di prosecco

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Birra piccola

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Birra media

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Acqua della casa

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Acqua Panna o San Pellegrino

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Caffè

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Cappuccino

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Infusi

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Liquori o distillati

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