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Gli Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Fantasia "Rustica" della Tignamica Prosciutto, salame affettato, capicollo, crostini misti

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Prosciutto del Casentino Con crostini misti

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Sformatino al pecorino di grotta E tartufo nero fresco

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Sformatino di verdure Con fonduta di parmigiano

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Insalata Pienza Radicchietti, pere, pecorino di Pienza, gherigli di noce

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Fiori ripieni di ricotta e spinaci Con scamorza affumicata e pinoli

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Polpette di sedano fritte alla Pratese

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Crostini con patè di fegatini alla Toscana

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Polenta fritta con funghi porcini trifolati

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Le Minestre

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pappardelle fresche al ragù di Papero

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Pappardelle al ragù Bianco di Lepre

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Tagliatelle al ragù di Cervo

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Rigatoni all'Ortaiola Ricetta segreta di sole verdure

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Taglierini freschi al burro e Tartufo Nero fresco

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Tagliatelle fresche all'uovo coi Funghi Porcini

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Risottino Carnaroli al Piccione e Funghi Porcini

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Gnocchi di patate al ragù di manzo

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Tortelli di patate di Migliana al sugo di Cinghiale

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Ribollita toscana con il cavolo nero

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Zuppa di verdure fresche

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I Secondi Piatti alla Brace di Cerro

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Tagliata di manzo al tartufo nero fresco

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Tagliata di manzo con funghi porcini trifolati

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Tagliata di manzo all'olio extra vergine e rosmarino

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Tagliata di manzo su letto di misticanza e grana

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Vera bistecca scottona alla Fiorentina Prezzo 6,50 euro all'etto

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Metà Pollastrino ruspante al mattone

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Agnellino nostrale all'aroma di ginepro

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Lombatina di vitella di latte

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Piccione di becco tenero

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Filetto di manzo nostrale

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Rosticciana di maialino giovane

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Fritti e Altri Piatti

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Trionfo di fritto misto alla Toscana Pollo, coniglio nostrale e verdurine fritte di stagione

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Fritto misto di Mare e terra Totani, gamberetti e verdure fritte. Potrebbe essere surgelato

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Filetto di manzo al pepe verde

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Cinghiale in umido con porcini trifolati

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Cervo in umido della Vallata

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Il nostro Peposo dell'Impruneta

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Contorni Extra

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Verdure fritte di stagione

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Insalata mista

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Fagioli cannellini Toscani

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Spinaci saltati

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Patate novelle al forno

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Patate fritte Potrebbe essere surgelato

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I Dolci

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Le Crespelline calde Con salsetta di frutti di bosco caldi, con Kahlua, con Gran Marnier o alla nutella

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Le Bignoline farcite di crema Con cioccolato caldo fondente

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Il classico Tiramisù della casa

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Il nostro Cheesecake cotto fatto in casa

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La Crema Catalana flambé della casa

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La Panna cotta Con frutti di bosco o cioccolato caldo

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La Sfogliatina calda alla crema e cioccolato fondente

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I Cantuccini di Mattei con il vin Santo

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Il Tartufo al pistacchio di Bronte con ripieno di cioccolato fondente

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Il Gelato di Crema Con cioccolato caldo, con frutti di bosco caldi, con Kahlua oppure Whisky

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Il Sorbetto al limone

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Il Sorbetto alla mela verde e Calvados

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Il Sorbetto al pompelmo rosa e Moscato

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L'Ananas fresco Al maraschino oppure a piacere

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I Fragoloni di Sicilia Con gelato di crema oppure a piacere

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Cestino di pasta frolla ripieno di crema chantilly e frutti di bosco freschi

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Il Nostro Soufflé all'Arancio Va ordinato all'inizio del pasto

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