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Primi piatti di pesce

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spaghetti alla siracusana Alici fresche, pomodorino, aglio, prezzemolo e pangrattato abbrustolito

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Pasta alle sarde Sarde, pomodorino, pinoli, uva sultanina, capperi, finocchietto selvatico, prezzemolo e pangrattato abbrustolito

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Busiata al pesce spada Pesce spada, menta, basilico, pomodorino, melanzane fritte e mandorle tostate

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Spaghetti cozze Pesto di datterino, cozze e mandorle tostate

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Busiata vongole e pesto di pistacchio

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Calamarata ai profumi di Sicilia Calamari, pomodoro, aglio, peperoncino, basilico, mollica abbrustolita e scorza di arancia

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Spaghetti ai frutti di mare

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Spaghetti scampi Scampi, pesto di datterino e granella di pistacchio

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Spaghetti mazarì Gambero di Mazara, bottarga, granella di pistacchio

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Risotto pescatora

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Spaghetti alle vongole

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Spaghetti ai ricci di mare

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Primi piatti siciliani

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spaghetti locali Aglio, olio evo, peperoncino e cacio cavallo ragusano

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Spaghetti co cappuliatu Aglio, olio evo, acciughe, pomodorino secco, peperoncino fresco e pane atturrato

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Pasta alla norma Pomodoro passato, melanzana fritta, basilico e ricotta salata

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Pasta alla trapanese Zucchine fritte, peperoncino, basilico, aglio e cacio cavallo ragusano

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Pasta ragusana Ragù di salsiccia di maialino nero, pomodoro basilico e cacio cavallo ragusano

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Ravioli Kalliope Ripieni di ricotta e spinaci, saltati con noci, radicchio, salsa bianca e scaglie di grana

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Gnocchi pistacchio e ricotta fresca

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Secondi piatti di pesce

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Pesce spada ghiotta Olive, capperi, pinoli, menta, origano, aglio, finocchietto e prezzemolo

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Pesce spada siracusana Pomodorino, capperi, menta, finocchietto e mandorle tostate

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Zuppa di calamari Aglio, olio, pomodoro, capperi, menta, pane tostato

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Orata o branzino alla siciliana (oppure alla griglia) Ciliegino, capperi, finocchietto, menta e prezzemolo

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Tonno in crosta di pistacchio

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Tonno ammuttunato Tonno, olio, capperi, menta, origano, aceto, aglio e rosmarino

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Tagliata di tonno e rucola

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Tonnina che pipi Tonno e peperoni, piatto tipico

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Gamberone siracusana Gamberone, pomodorino, finocchietto, capperi, pinoli, pangrattato abbrustolito

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Calamari alla griglia o fritti

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Lampuga in agrodolce Pesce azzurro con cipollata, non sempre disponibile

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Secondi di carne

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Bisaccia Carne di vitello ripiena

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Cotoletta alla palermitana Panata con olio evo e pangrattato

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Bistecca con osso circa 800 g Alla griglia con insalata verde

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Bistecca sottile Alla griglia con insalata verde

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Grigliata mista di carne

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Pizze

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Margherita Pomodoro, mozzarella e basilico

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Capricciosa Pomodoro, mozzarella, funghi freschi, piselli, uovo, olive e prosciutto cotto

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Normanna Pomodoro, mozzarella, melanzane fritte e ricotta salata

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Ragusana Pomodoro, mozzarella, salsiccia e cacio ragusano

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Parmigiana Pomodoro, mozzarella, uovo, melanzane fritte, prosciutto cotto e scaglie di grana

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4 Formaggi Mozzarella, provola affumicata, svizzero e gorgonzola

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Brontolo Pomodoro, mozzarella, cipolla, tonno e uovo

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Diavola Pomodoro, mozzarella di bufala e salame piccante

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Contadina Pomodoro, svizzero, cipolla, guanciale, funghi freschi e peperoncino

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Vegetariana Pomodoro, mozzarella, rucola, melanzane e zucchine alla griglia

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4 Stagioni Pomodoro, mozzarella, carciofi, prosciutto cotto, olive nere, funghi

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Valentina Pomodoro, mozzarella, spinaci, ricotta fresca e salsiccia

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Boscaiola Pomodoro, mozzarella di bufala, funghi porcini e prosciutto di Parma

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Siciliana Formaggio affumicato, cipollotto, patate al forno, lardo dei Nebrodi, rosmarino

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Calzone Pomodoro, prosciutto cotto e mozzarella

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Mortadellata Stracciatella di bufala, mortadella, pesto di basilico e granella di pistacchio

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Turca Pomodoro, mozzarella, salsiccia, peperoni, zucchine, cipolla e peperoncino

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La Corte Provola affumicata, stracciatella di bufala, crema di zucca e crudo di Parma

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Pizzolo con carne Carne di cavallo, svizzero, mozzarella e cipolla

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Pizzolo dolce Nutella o ricotta

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