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Trattoria Griglieria Al Bosco

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Salame nostrano del Nonù Marchen Salame nostrano tagliato a coltello del Nonno Marco

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La nostra focaccia accompagnata dal lardo della nostra produzione Focaccia morbida e croccante con lardo della nostra selezione e miele di acacia

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Antipasto Al Bosco Selezione di salumi della Trattoria con cipollotti, carciofini e insalata russa

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Tartare di picanha Carne di manzo, condimenti a parte: senape, cipolla caramellata, capperi, acciughe

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Tomino in camicia piastrato con verdure alla griglia Tomino lardato (possibile anche senza lardo) con verdure grigliate

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Bresaola del Nonù Marchen con funghi porcini Bresaola stagionata con la ricetta originale del Nonno Marchen

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Selezione di formaggi con marmellate Formaggi diversi tra erborinati, stagionati e freschi

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Tagliere della casa (per 1 persona) Selezione di salumi e formaggi, cipollotti, marmellata e insalata russa

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Orecchiette al pomodoro fresco e basilico Pasta fresca con pomodoro fresco e basilico

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Tagliatelle al ragù di carne di manzo selezionata Tagliatella all'uovo con carne di selezione

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Tagliolino con ragù di selvaggina Tagliolino all'uovo con ragù di selvaggina selezionata

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Casoncello alla bergamasca Classico casoncello alla bergamasca con burro della Valsassina e pancetta

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Casoncello Scarpinocc de Par Ripieno di magro con burro chiarificato e parmigiano

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Secondi piatti

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Sua Maestà la Fiorentina Uno dei tagli più importanti del manzo. Prezzo al kg

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La Nostra Signora la Costata Prezzo al kg

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Testa di filetto di manzo (pezzo intero) Parte importante del manzo grigliato a regola d'arte. Prezzo al kg

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Codone Picanha La punta della sottofesa. Prezzo al kg

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Tagliata di filetto con rucola

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Tagliata di filetto con funghi porcini

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Filetto di manzo (350 g)

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La cotoletta di vitello alla milanese Cotta panata e al momento, una leggera attesa per averla dorata al punto giusto. Possibile senza glutine e senza lattosio

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L'arrosto di vitello Spalla di vitello arrosto con patate al forno

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Contorni

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Patatine fritte

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Cipolline al forno

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Fagioli alla cacciatora

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Patate novelle

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Verdure alla griglia

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Funghi porcini trifolati

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Sorbetto del giorno

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Sorbetto alcolico

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Dolci in vetrinetta

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