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Trattoria El Bagolo Ristorantino

Menù degustazione a sorpresa

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Prodotto Prezzo Disponibile
Menù 1 3 portate composte da antipasto, secondo piatto e dessert. Minimo 2 persone e per tutto il tavolo

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Menù 2 3 portate composte da primo piatto, secondo piatto e dessert. Minimo 2 persone e per tutto il tavolo

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Menù 3 4 portate composte da antipasto, primo piatto, secondo piatto e dessert. Minimo 2 persone e per tutto il tavolo

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Proposte del giorno, antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
I filetti di acciuga del Canale di Sicilia con il pane tostato ed il burro di malga

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Il gambero crudo al coltello con zest di lime della Thailandia

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Proposte del giorno, primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliatelle sfogliate a mano con ragù di cortile e funghi cardoncelli

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Lo spaghettino alla chitarra con le vongole sgusciate e la «muddica atturrata»

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Le fettuccine di grano arso Con pomodoro bio pugliese «selezione Petrilli» e tartare di gambero al limone

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Proposte del giorno, secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
La tomahawk di manzo alla griglia Prezzo in base al peso: 7,50 €/hg
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Proposte del giorno, dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Notti africane Tortino al cioccolato cotto al vapore, gelato al caramello salato sabbiato con cioccolato fondente africano 80%

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Cappuccetto rosso Base di gelato alla vaniglia del Madagascar, crema di lampone fresco pastorizzato, cioccolato fondente, perle di cioccolato croccante 80% e «cappuccetto» al lampone

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Stuzzica appetito, antipasti

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L'antipasto di pesce del giorno Subisce variazioni giornaliere in base al pescato

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Le acciughe del Mar Cantabrico con il pane tostato ed il burro di malga

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La sopressa veneta D.O.P. con la polentina abbrustolita

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Il prosciutto di Montagnana D.O.P. accompagnato dalla giardiniera di nostra produzione

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Jamón ibérico accompagnato dalla giardiniera di nostra produzione

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Cosa bolle in pentola, primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
La pasta al pomodoro fresco oppure con il ragù di casa

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I tortelloni fatti a mano con ripieno dello chef Il ripieno cambia con il passare delle stagioni. Chiedi per conoscere il ripieno di oggi

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Il chitarrino aglio, olio e peperoncino habanero fresco su crema di cozze

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I tagliolini di Campofilone con burro demi-sel di Normandia e tartufo di Norcia

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Dalla padella dello chef, secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
La composizione di carpacci affumicati di pesce, marinati con olio EVO infuso agli agrumi di Sicilia

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Il pesce pescato del giorno

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La tartare di fassona piemontese (160 gr.) Condita con cipolla bionda, capperi di Pantelleria, senape di Dijon e Worcestershire sauce

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Domande di questo prodotto Tuorlo d'uovo

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

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Il grigliere consiglia, secondi piatti alla griglia

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Prodotto Prezzo Disponibile
Le costolette di agnello «New Zeland» alla scottadito

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La tagliata di manzo «Sorana» della Lessinia

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Il filetto di «Sorana» della Lessinia

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La costata di «Sorana» della Lessinia allevata al pascolo 6,50 €/hg, circa 500 gr. Il prezzo varia in base al peso

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Contorni del giorno

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Contorni misti del giorno Variano in base alla disponibilità del mercato
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Dessert di nostra produzione

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Il babà in vasocottura con gelato alla crema senza uovo Da condividere in 2 o 3 persone

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Il tortino al cacao caldo cotto al vapore con coulis di frutti rossi

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Il salame di cioccolato

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Il semifreddo al gianduia Con nocciole del Piemonte I.G.P. e cascata di cioccolato caldo fondente Valrhona

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I cantucci

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Gelati e sorbetti al cucchiaio di nostra produzione

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gelato con bacche di vaniglia del Madagascar

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Gelato ai pistacchi di Bronte

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Gelato al caramello salato

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Sorbetto ai gelsi neri siciliani

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Sorbetto al mandarino tardivo di Ciaculli

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Sorbetto al pompelmo rosa

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Sorbetto al fondente nero senza latte

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Sorbetto al bergamotto

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Bevande

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Acqua

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Bibite

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Birra 66 cl

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