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Trattoria del Buongustaio

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Cocktails
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Prodotto Prezzo Disponibile
Campari Orange Bitter Campari e spremuta d'arancia

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Aperol Spritz Aperol, prosecco, soda

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Negroni Martini rosso, Campari, gin

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Gin Tonic Acqua tonica e gin

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Cuba Libre Coca-Cola e rum

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Americano Campari bitter 3 cl e Martini rosso 3 cl

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Mojito Rum, succo di lime, soda, menta e zucchero

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Aperitivi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Analcolico rosso

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Analcolico bianco

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Crodino

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Campari soda

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Martini rosso

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Martini bianco

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Antipasti
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Prodotto 1 persona 2 persone Prezzo unico Disponibile
Bruschette al pomodoro Pomodoro, pesto, olio extra vergine di oliva, origano e sale

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Caprese Mozzarella fresca, pomodoro e basilico

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Antipasto siciliano Formaggi, salumi, caponata, parmigiana, marmellata di cipolla, ricotta con pistacchi, pomodori secchi, peperoni arrosto

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Prosciutto crudo e melone

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Antipasti di pesce
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Prodotto 1 persona 2 persone Prezzo unico Disponibile
Insalata di polipo Polipo*, olio, prezzemolo

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Caponata di tonno Tonno*, peperoni, cipolla, farina, capperi, aceto, zucchero, vino bianco, pepe nero

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Sauté di cozze e vongole Cozze e vongole, olio extravergine, aglio, pesto, prezzemolo e vino bianco

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Zuppa di cozze Cozze, salsa di pomodoro, olio extravergine, aglio, pesto, prezzemolo e vino bianco

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Antipasto di mare freddo Marinati di pesce spada*, gamberoni* e alici, insalata di polipo*, cocktail di gamberi*

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Antipasto di mare caldo Sarda a beccafico, calamaretti*, cozze al gratin, caponata di tonno*, gamberone* al gratin, polpette di bianchetto*

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Antipasto di mare crudo Gamberone* di Mazara, ostriche, scamponi* e cozze

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Ostriche crude (al pezzo)

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Primi piatti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Pasta al pomodoro Spaghetti, salsa di pomodoro, basilico

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Pasta fresca alla Norma Pasta fresca, salsa di pomodoro, melanzane, pesto, ricotta salata

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Ravioli di ricotta di Palazzolo con burro e pistacchio Ravioli di ricotta* di Palazzolo, burro e pistacchio

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Spaghetti alla bolognese Spaghetti, ragù di carne di vitello

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Primi di pesce
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Prodotto Prezzo Disponibile
Risotto alla pescatora Riso, cozze, vongole, calamari*, gamberetti*, gamberoni*, pesto e salsa di pomodoro

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Spaghetti ai ricci Spaghetti, ricci, aglio, olio, prezzemolo e peperoncino

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Spaghetti alla siracusana Spaghetti, acciughe, pinoli, uvetta, aglio, salsa di pomodoro, prezzemolo e mollica tostata

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Fettuccine ai gamberi Fettuccine con gamberi di Mazara*, zucchine, pomodoro ciliegino, pistacchio, prezzemolo e olio

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Ravioli di cernia con scampi e panna Ravioli, burro, brandy, panna e salsa di pomodoro

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Gnocchetti allo spada Gnocchetti con pesce spada*, melanzane, prezzemolo e pesto

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Spaghetti alle vongole Spaghetti, vongole, pesto, aglio e olio extravergine

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Spaghetti al nero di seppia Spaghetti, seppie e nero di seppia

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Secondi di carne
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Prodotto Prezzo Disponibile
Trinca di vitello arrosto Veal steak, olio e sale

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Cotoletta di pollo Petto di pollo, uovo, mollica e parmigiano

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Arrosto misto di carne Petto di pollo, costatina di maiale, salsiccia di suino, olio e sale

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Secondi di pesce
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Prodotto Prezzo Disponibile
Pesce spada al "Buongustaio" Involtini di pesce spada* gratinato con verdure lessate alla mentuccia e crema di melanzane, parmigiano e pistacchio

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Domande di questo prodotto nessuna
Calamari arrosto Calamari, olio extravergine d'oliva, prezzemolo, aglio

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Domande di questo prodotto nessuna
Calamari e polipo "alla Luciana" Calamari*, polipo*, cipolla, capperi, salsa, olive e aglio

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Fritto misto Calamari*, gamberetti* fritti

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Pesce spada arrosto Pesce spada* arrosto, olio extravergine e prezzemolo

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Gamberoni all'arancia e mandorla Gamberoni* gratinati con mollica condita, arancia, mandorle e parmigiano

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Gamberoni arrosto Gamberoni*, olio, sale, prezzemolo

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Arrosto misto di pesce Pesce spada*, calamari*, gamberoni*, scampone, olio extravergine e prezzemolo

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Spigola arrosto Spigola, olio extravergine e prezzemolo

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Tonno alla siciliana Tonno*, cipolle, peperoni, farina, salsa di pomodoro, aceto, zucchero e capperi

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Zuppa di pesce Calamari*, gamberi*, pesce spada*, cozze, vongole, gamberoni*, scampi*, salsa di pomodoro, olio, aglio e vino bianco

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Contorni
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Prodotto Prezzo Disponibile
Verdure grigliate Radicchio, zucchine, peperoni, melanzane, funghi freschi

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Insalata mista Insalata verde, radicchio, pomodoro, carote e mais

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Insalata di pomodoro Pomodoro e basilico

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Patate al forno Patate al forno, olio, origano e cipolla

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Patatine fritte*

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Dolci
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Prodotto Prezzo Disponibile
Cuore caldo al cioccolato

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Mousse al limone

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Sorbetto al limone

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Tiramisù Caffè, mascarpone e cacao in polvere

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Parfait di mandorla Dolce freddo di mandorle con uova e panna fresca

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Profiterol Bignè con panna fresca e copertura di cioccolato

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Cannolo di ricotta

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Bevande
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Prodotto Calice 1/2 litro 1 litro Prezzo unico Disponibile
Bibita in lattina Aranciata, Coca-Cola, lemon soda, Coca-Cola zero, tè al limone e tè alla pesca

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Acqua minerale 1 litro

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Acqua minerale piccola 1/2 litro

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Vino locale bianco o rosso

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Birre
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Prodotto Prezzo Disponibile
Birra italiana 33 cl

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Birra italiana 66 cl

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Birra alla spina Poretti 20 cl

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Birra alla spina Poretti 40 cl

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Birra Amurusa 33 cl

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Birra Amurusa 75 cl

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Birra Tourtel analcolica 33 cl

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Digestivi
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Prodotto Prezzo Disponibile
Amaro

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Amaranca

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Limoncello

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Whisky Jack Daniels

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Grappa

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Grappa Isabel

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