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Trattoria da Dante alle Piazze

Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Capesante alla griglia

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Baccalà mantecato con polenta croccante

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Granseola/gransoporo burro e rosmarino

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Impepata di cozze

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Tartare di gambero rosa e tartufo nero estivo

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Degustazione di crudi di mare Gambero rosso, scampi, gambero blu, canocchia, capasanta, canestrelli, tartare di tonno rosso del Mediterraneo, carpaccio di branzino, ostrica

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Ostrica special (secondo il mercato) Al pezzo

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Caviale e burro salato della Normandia Calvisius Oscietra 10 g

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Acciughe cantabriche, burrata e pane di Altamura

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Vitello tonnato

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Foie gras d'oca, pan brioche e confettura

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Porcini e polenta fritti con mayo alle erbette

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Fusilloni cacio, pepe, cozze e olio al limone

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Spaghettini neri freddi, tartare di capesante e bottarga di caviale

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Risotto mazzancolle, finferli e tartufo nero dei Berici Minimo 2 persone

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Spaghettoni alla carbonara di ostriche e fiori di zucca

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Tagliatelle al ragù di coniglio e porcini

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Ravioli di burrata, pesto e concassé di pomodori

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Piovra scottata al fumo, pesto, burrata, pomodoro e crostone di pane

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Dentice, babaganoush, pomodoro confit e fondo di crostacei

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Fish & chips: buratei (anguillette) e verdurine di stagione

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Catalana di crostacei

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Fritto di scampi, calamari, gamberi e sarde

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Pesce di mare (secondo il mercato) € 7 all'etto

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Tagliata di filetto di manzo, porcini e patate al forno

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Dolci

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Cheesecake fichi e miele

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Tiramisù espresso

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Semifreddo lampone e cioccolato fondente

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Zuppa inglese

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Crème brûlée al pistacchio

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Sorbetti al cucchiaio

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Degustazione di formaggi e confetture

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