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Antipasti

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Tagliere di salumi italiani con formaggi delle cascine lombarde e gnocco fritto

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Tonnato di vitello di Alba

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Mondeghili milanesi con maionese fatta in casa Polpette di carne

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Battuta a punta di coltello di manzo piemontese con senape

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Bruschetta con salsiccia cruda di Bra

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Dalla tradizione

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Cotoleta a la milanesa Cotoletta di vitello alla milanese con purèa di patate

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Risot a la milanesa Risotto alla milanese classico con midollo mantecato e zafferano

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Primi piatti

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Riso carnaroli della Cascina Paradiso Vecchio con taleggio in crosta salata e nebbiolo d'Alba

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Maltagliati caserecci con ragù di cinghiale

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Tagliatelle caserecce con ragù di fassona piemontese

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Zuppa del giorno

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Secondi piatti

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Filetto di maialino di cinta senese con verdure di stagione

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Guancia di vitella stracotta nel Chianti con purèa di patate

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Peposo all'Impruneta cotto nel rosso di Bolgheri e pepe nero con purèa di patate

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Parmigiana di zucchine e pesto

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Pescato del giorno

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Degustazione di formaggi e confetture

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Pasta dello gnocco fritto

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Contorni di stagione

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Dolci fatti in casa

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Tiramisù

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Torta di mele con crema pasticciera

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Torta pera e cioccolato

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Salame di cioccolato

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Frollini con crema pasticciera

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Millefoglie

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Gelato fatto in casa

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Liquori

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Rum scuro con cioccolato fondente

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Vino dolce con biscotti frollini

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Passito con cantucci toscani

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Bevande

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Birra

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Coca Cola

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Acqua

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Amaro

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Vino al calice

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Caffè

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