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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliere del BBQ (per 2 persone) Crostini misti, salumi misti nostrali, selezione di formaggi, verdure sott'olio

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Crostone salsiccia e squacquerone Pane croccante, salsiccia nostrana, stracchino squacquerone

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Crostone lardo di Colonnata Pane croccante, lardo di Colonnata

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Crostone lardo e pomodorini Pane croccante, lardo di Colonnata, pomodorini

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Crostone toscano Pane croccante, patè di fegatini toscano

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Crostone burro e acciughe Pane croccante, burro, acciughe nostrali sott'olio

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Crostone prosciutto crudo e bufala Pane croccante, prosciutto crudo toscano, mozzarella di bufala

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Crostone fett'unta all'olio Bono Pane croccante, olio extravergine d'oliva toscano, aglio, sale e pepe

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Crostone fagioli e bottarga Pane croccante, fagioli, bottarga di muggine

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Crostone bruschetta Pane croccante, pomodorini, olio extravergine d'oliva toscano

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Crostone alla pizzaiola Pane croccante, pomodoro, mozzarella

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Degustazione di crostini Selezione di crostini misti

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Prosciutto e melone Prosciutto crudo toscano, melone fresco

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Sformatino di verdure con crema di formaggio Sformato finocchi e carote, formaggio morbido

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Prosciutto crudo, coccoli e squacquerone Prosciutto crudo toscano, coccoli, stracchino squacquerone

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Carpaccio di manzo Carne cruda di manzo fresca battuta al momento

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Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spaghetti alla carrettiera Spaghetti di grano duro, pomodoro, aglio, peperoncino

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Spaghetti alla bottarga Spaghetti di grano duro, bottarga di muggine

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Pici al ragù di cinghiale Pici di pasta fresca, ragù di cinghiale

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Pici cacio e pepe Pici di pasta fresca, formaggio pecorino romano, pepe

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Pici fiori di zucca e salsiccia Pici di pasta fresca, fiori di zucca, salsiccia nostrana

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Paccheri alla carbonara Paccheri di grano duro, rosso d'uovo, parmigiano, guanciale

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Paccheri ai porcini Paccheri di grano duro, funghi porcini

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Paccheri al pomodoro e stracciatella Paccheri di grano duro, pomodoro, stracciatella di bufala

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Penne al pesto Penne di grano duro, basilico, parmigiano, pecorino, aglio, pinoli, olio extravergine d'oliva

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Ravioli al ragù Ravioli ripieni di patate, sugo ragù di carne toscano

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Dalla cucina

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Prodotto Prezzo Disponibile
Polpette rifatte al pomodoro Manzo, pane al latte, ricotta, parmigiano, pomodoro

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Pollo al curry con riso basmati Pollo, salsa al curry del BBQ, riso basmati

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Peposo all'imprunetina Muscolo di manzo, vino rosso, pepe, aglio

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Roastbeef con patate al forno Manzo arrotolato, patate arrosto

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Ossobuco di manzo Ossobuco di vitellone con verdure

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Braciola fritta rifatta alla pizzaiola Manzo fritto, pomodoro, mozzarella

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Tagliata di controfiletto fritta Tagliata di controfiletto di manzo fritta

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Steack tartare battuta al coltello 150gr di manzo di prima scelta

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Dal barbecue

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliata di pollo al mattone Quarto di posteriore disossato schiacciato da un mattone per la cottura

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Involtino di pollo Quarto di posteriore disossato ripieno con prosciutto crudo, parmigiano e spinaci

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Tagliata di controfiletto di manzo

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Tagliata di controfiletto di manzo piccante Con olio piccante del BBQ

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Filetto Filetto di manzo

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Svizzerone con patate fritte 280gr di manzo fresco, patate fritte, salse d'accompagnamento

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Grigliata mista per 2 persone Pollo, manzo, rosticciana, salsiccia, scamerita, pancetta

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Bistecca nella costata (all'etto) Bistecca di manzo nella costata, prezzo all'etto

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Bistecca alla fiorentina (all'etto) Bistecca di manzo nel filetto, prezzo all'etto

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Contorni

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Insalata Insalata di radicchi misti

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Insalata composta Radicchi misti, pomodori, carote, finocchi

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Insalata caprese Radicchi misti, pomodori, mozzarella di bufala

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Insalata di tonno Radicchi misti, tonno, pomodori

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Insalata di pollo tiepida Cuori di pollo, verdure miste

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Pomodorini e cipolla Pomodorini, cipolla rossa

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Fagioli all'olio Bono Fagioli bianchi, olio extravergine d'oliva toscano

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Spinaci o bietole fresche Saltate o all'agro

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Verdure al forno Verdure miste al forno

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Patate vere fritte Patate pelate al momento e fritte

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Patate al forno Patate pelate al momento cotte al forno

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Verdure grigliate Melanzane, zucchine, pomodorini

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Dolci fatti dal BBQ

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Cheese cake Marmellata (Chiaverini) fichi e mandorle, frutti di bosco, more di rovo o cioccolato

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Salame al cioccolato Rollé di cioccolato con biscotti e mandorle

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Gelato dalla sorbettiera (al gusto) Buontalenti, catrame (cioccolato 70%), stracciatella, caramello al sale

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Crème brûlée Panna, latte, zucchero caramellato

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Tiramisù fiorentino Mascarpone, panna, uova, savoiardi, caffè, vin santo

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Pere al vino rosso e cioccolato Pere passate al forno con vino rosso, cioccolato e zucchero

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Biscotti e vin santo Biscotti alle mandorle, vin santo toscano

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Caffè alla moka Servita direttamente al tavolo

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