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Trattoria Antiche Carampane

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Starters

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Carpaccio of raw wild fish of the day Secondo disponibilità del Mercato di Rialto

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The tradition Sarde and shrimps “in saor”, baccalà mantecato, cod fish in red sauce, cuttle fish salad, prawns and marinated anchovies

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The grilled autumn octopus On a bruschetta with fresh porcini (mushrooms), potatoes, jerusalem artichokes cream and burrata

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The antipasto of the day

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Prosciutto crudo riserva (cured ham), San Daniele, prod. Levi (Friuli) With the vegetables “Osti in Orto” (S.Erasmo-Venice) in oil

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First courses

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Spaghetti in "Cassopipa" Seafood sauce a little bit spicy (not hot)

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Fettuccine With spider crab sauce

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Paccheri with sword fish, amatriciana style and grated ricotta

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Tagliatelle with duck ragout

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Main courses

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Gran fritto misto Deep fried fish, usually with shrimps, calamari baby sole and local fish

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Deep fried shrimps and calamari (Sempio) With wasabi mayonnaise

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Fillet of fish of the day (according to the market) With local vegetables by (S.Erasmo)

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Venetian style cuttle fish (black sauce) With soft polenta Bianco Perla (slow food presidia)

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Wild grilled fish With local vegetables on side

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Side dishes

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Salad of the day

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Vegetables of the day

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Heart of artichokes

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Extra olive oil and balsamic vinegar on side (10 cl)

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