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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gran selezione di salumi Prosciutto di San Daniele Riserva, speck, coppa stagionata, mortadella al tartufo, salame al tartufo

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Gran selezione di formaggi Parmigiano Reggiano DOP, Gorgonzola dolce DOP, Taleggio DOP, pecorino affinato al fieno e paglia, pecorino stagionato sardo, caciotta al tartufo, Blue Stilton DOP, con frutta, miele, pomodori secchi e olive

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Insalata di funghi di stagione Funghi freschi di stagione affettati su letto di rucola, con Parmigiano Reggiano DOP, olio extravergine e limone

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Tartare di manzo italiano Manzo battuto al coltello, crostino di Parmigiano Reggiano DOP e tuorlo d'uovo

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliatelle al ragù tradizionale Sfoglia fresca tirata a mano con ragù tradizionale

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Tagliatelle ai funghi porcini

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Chicche verdi al gorgonzola dolce e noci Chicche di patate e spinaci, crema di Gorgonzola dolce DOP, rucola, noci

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Maccheroncini dello chef Pasta fresca, ragù tradizionale, funghi porcini, speck stagionato, poca panna

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Ravioli di ricotta tartufati Ripieno di ricotta e bieta, salsa al tartufo, speck stagionato

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Tortellini alla panna Tortellini freschi con ripieno di carne, prosciutto e Parmigiano Reggiano DOP, panna e noce moscata

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Tortellini in brodo Tortellini freschi in brodo di manzo, cappone, osso di manzo e verdure

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Tortelloni burro e salvia Ripieno di ricotta, Parmigiano Reggiano DOP e noce moscata

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Bis di primi (minimo 2 persone) Due dei primi piatti in un'unica portata

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Secondi piatti

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Filetto ai funghi porcini Manzo irlandese o cervo, bardato con speck, grigliato, salsa ai funghi porcini

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Tagliata di manzo argentino alla griglia Cube roll di manzo argentino su rucola, olio extravergine

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Costolette d'agnello alla griglia Carré d'agnello della Nuova Zelanda, cipolla caramellata, salsa al vino rosso

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Grigliata mista Cube roll di manzo argentino, capocollo di suino, salsiccia, arrosticini d'agnello, petto di tacchino

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Tomahawk di manzo irlandese (all'etto) Grigliato, con olio extravergine e sale grosso dell'Himalaya. Prezzo all'etto

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Porcini alla griglia Porcini a fette grigliati, olio extravergine, timo

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Salsiccia alla griglia Luganega di suino 100% italiano

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Capocollo di suino alla griglia Fette di capocollo grigliate e saltate, salsa tartufata

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Arrosto di vitello tartufato Noce di vitello italiano cotta a bassa temperatura, salsa tartufata

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Scaloppine ai funghi porcini Lonza di suino nel burro, salsa ai funghi porcini, vino bianco, prezzemolo

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Filetto al rosmarino Manzo irlandese o cervo, bardato con speck, grigliato, rosmarino, aglio

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Contorni

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Patate al forno Patate Colomba Fiorone con rosmarino

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Verdure miste Verdure fresche alla griglia e al forno

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Spinaci naturali

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Spinaci piccanti Con olio, aglio e peperoncino

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Spinaci al burro con grana

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Insalata mista Misticanza, carote, pomodorini ciliegini

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Porcini trifolati

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Porcini alla griglia (contorno)

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Dolci

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Mascarpone con scaglie di cioccolato fondente

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Semifreddo all'amaretto

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Nutella cotta Con panna

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Cheese cake ai frutti di bosco

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Cheese cake al cioccolato

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Cheese cake con noci e caramello salato

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Bevande

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua Panna naturale 75 cl

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S.Pellegrino frizzante 75 cl

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Bibite

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Birra artigianale 33 cl

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Birra artigianale 75 cl

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Caffetteria

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Caffè, orzo o decaffeinato

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Caffè corretto

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Tè e tisane

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