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Trattoria Ai Celibi

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Uovo 64 ovetto con tuorlo cremoso su pan brioche caldo, spinacino fresco al burro, fonduta di brie di capra e tartufo nero

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Baccalà mantecato a mano, crostini di pan brioche caldo e peperoni confit

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Carpaccio di black angus affumicato con rucola e grana padano

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Pan brioche, burro di centrifuga e acciughe del Cantabrico

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Bigoi all'arna bigoli fatti in casa col bigolaro e sugo di anitra di fattoria lavorata a mano

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Gnocchi fatti in casa al tartufo nero

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Gargati in salsa di acciughe del Cantabrico, trota dell'Astico sott'olio alle erbe e crumble di pane e semi

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Ravioli di patate ripieni di ricotta e basilico, spadellati con burro ai pinoli tostati e salsa di pomodoro crudo

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Secondi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spiedo alla brace con salsiccia della Val Leogra, faraona di fattoria e Patanegra

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Spalletta di coniglio di fattoria alla brace e aglio nero la nostra specialità

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Tagliata di filetto di manzo al rosmarino

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Baccalà alla vicentina e polenta

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La nostra parmigiana espressa di melanzane e tosella con salsa di pomodoro crudo

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