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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Focaccia al formaggio con gocce di pesto

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Farinata di ceci

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Il piatto dell'ingegnere Insalata di polpo e patate con olive taggiasche e pomodorini confit

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Tortino di acciughe su crema di zucca e migole di pane

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Tagliere di salumi e formaggi tipici del territorio

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Torta baciocca con insalatina novella

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Polipetti affogati alla genovese

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Primi

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Minestrone della tradizione genovese

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Gnocchi di patate fatti in casa al pesto con basilico di Prà DOP

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Spaghetti di pasta fresca allo scoglio

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Garganelli al ragù di stoccafisso

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Trofie al nero di seppia con calamari, porri e pomodoro candito

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Pappardelle al sugo di funghi

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Secondi

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Fritto misto del pescatore

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Grigliata del Molo Vecchio

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Filetto di orata in salsa alla ligure con patate al forno

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Cima di coniglio al forno con spinaci alla genovese (burro uvetta pinoli)

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Baccalà in olio cottura su crema di patate, pomodoro confites e polvere di olive

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Stracotto di manzo con patate montate all'olio evo con erbe aromatiche liguri

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Dolci

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Tiramisù classico al bicchiere

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Namelaka al cioccolato fondente con coulis di lamponi e sable alle mandorle

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Semifreddo alle castagne, crumble al cacao e salsa all'arancia

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Crostata di crocefieschi con gelato al fior di latte

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Latte dolce fritto alla genovese con crema inglese alla vaniglia

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Macedonia di frutta fresca

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Un bicchiere di Sciacchetrà

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