Tralalero

Focaccia al formaggio con gocce di pesto

Farinata di ceci

Il piatto dell'ingegnere

Insalata di polpo e patate con olive taggiasche e pomodorini confit

Tortino di acciughe su crema di zucca e migole di pane

Tagliere di salumi e formaggi tipici del territorio

Torta baciocca con insalatina novella

Polipetti affogati alla genovese

Minestrone della tradizione genovese

Gnocchi di patate fatti in casa al pesto con basilico di Prà DOP

Spaghetti di pasta fresca allo scoglio

Garganelli al ragù di stoccafisso

Trofie al nero di seppia con calamari, porri e pomodoro candito

Pappardelle al sugo di funghi

Fritto misto del pescatore

Grigliata del Molo Vecchio

Filetto di orata in salsa alla ligure con patate al forno

Cima di coniglio al forno con spinaci alla genovese (burro uvetta pinoli)

Baccalà in olio cottura su crema di patate, pomodoro confites e polvere di olive

Stracotto di manzo con patate montate all'olio evo con erbe aromatiche liguri

Tiramisù classico al bicchiere

Namelaka al cioccolato fondente con coulis di lamponi e sable alle mandorle

Semifreddo alle castagne, crumble al cacao e salsa all'arancia

Crostata di crocefieschi con gelato al fior di latte

Latte dolce fritto alla genovese con crema inglese alla vaniglia

Macedonia di frutta fresca

Un bicchiere di Sciacchetrà