Wi.De

Fiori di zucca ripieni di mozzarella in pastella

Porcini con emulsione al prezzemolo

Stick di pollo e salsa di peperoni in agrodolce

Polpette di merluzzo con maio al mango e liquirizia

Zucchine e salsa teriyaki homemade

Mix fritto di tre a scelta

Vitello tonnato

Girello di vitello cotto a bassa temperatura e salsa tonnata

Bacc-Olà

Tortelli al nero di seppia e baccalà, gazpacho e burrata

Plin della tradizione

Ravioli del plin e burro alle nocciole

Plin dell'innovazione

Ravioli del plin, crema al latte, the matcha, caramello al limone e nocciole

Spicy pork

Filetto di maiale, crema alla senape e miele, patate alla paprika

Polpo campione

Polpo, crema di piselli, gel di carpione e pistacchi

Pigna sta melanzana

Melanzana al cocco, lime, ananas e zucchine alla menta

White purply

Bavarese ai frutti rossi, crema di cocco e mirtilli, terra di cioccolato

Torta della nonna moderna

Torta alle nocciole e carote (vegan), gelato alla vaniglia

Le Tiramisù

Biscotto Joconde, caffè e the alle mandorle, mascarpone e caramello al caffè

Tiramisù classico

Il tiramisù secondo la tradizione

Apericena del Wi.De

Fritti assortiti, tagliere di salumi e formaggi, piatto special, drink a scelta. Per tutto il tavolo

Menù della tradizione, cucina piemontese

Vitello tonnato, plin con burro alle nocciole, filetto di maiale con crema di senape e miele e patate alla paprika, tiramisù classico. Per tutto il tavolo