Plin E Tajarin

Menu Plin & Tajarin Forever

Plin carne al Barolo nel vino rosso, plin di salsiccia di Bra al tovagliolo, plin ricotta e nocciole, tajarin Castelmagno e tartufo nero, tajarin in bagna cauda, dolce a scelta. Bevande escluse

Menu Plin & Tajarin Gourmet

Cubo di salsiccia di Bra e cuore di filetto marinato, coppa di tajarin (bagna cauda o sugo di arrosto), un primo a scelta, dolce a scelta. Bevande escluse

Menu Plin & Tajarin

Un plin a scelta, un tajarin a scelta (burro e salvia o fonduta di Castelmagno), dolce a scelta. Bevande escluse

Menu Plin & Tajarin Verde

Un plin a scelta (patate, porri e arachidi o castagne e nocciole), un tajarin a scelta (cacio e pepe o burro e salvia), dolce a scelta. Bevande escluse

Menu Plin & Tajarin Pesce

Un plin a scelta (merluzzo su fonduta di patate o verdure e acciughe in bagna cauda), un tajarin a scelta, dolce a scelta. Bevande escluse

Menu degustazione a sorpresa

Due antipasti, un primo, dolce a scelta. Bevande escluse

Mono menu 60 tuorli

Un primo da 150 g (plin o tajarin al sugo d'arrosto, alla salsiccia di Bra o al Castelmagno), dolce a scelta. Bevande escluse

Menu Plin & Tajarin Carne

Un primo a scelta, un secondo a scelta (cuore di filetto battuto al coltello o cubo di salsiccia di Bra), dolce a scelta. Bevande escluse

Menu Le nostre carni crude

Cuore di filetto marinato battuto al coltello 200 g, cubo di salsiccia di Bra 200 g, dolce a scelta. Bevande escluse

Aggiunta tartufo nero

Aggiunta Castelmagno

Sanbajon al marsala

Zabaglione 50 g

Sanbajon al moscato

Zabaglione 50 g

I due sanbajon

Grande sanbajon al marsala o al moscato

100 g

Bonet di nonna Sandrina

Amaretti, caramello e moscato

Torta di nocciole morbida con sanbajon al marsala e moscato

Senza farina e senza latte

Torta di pere e nocciole al cioccolato

Senza farina, senza uova e senza latte

Torta di mele destrutturata con crema piemontese

Mille pezzi di sfoglia con crema piemontese

Pere al Barolo

Acqua minerale naturale o gasata

50 cl in vetro

Coca Cola

33 cl

Ginseng o orzo

Amaro, grappa o marsala

Birrificio Madama Golden ale

Bionda, 4,5%

Birrificio Madama Mia

Rossa, American pale ale, 5,5%

Arneis fermo, Cantine Rabino

Bottiglia 75 cl

Con-Tre bianco millesimato extra dry, Contarini

Bottiglia 75 cl

Spumante Arneis, Cantine Rabino

Bottiglia 75 cl

Moscato d'Asti DOCG

Bottiglia 75 cl

Pinot nero rosé Le Monde, Arcadia

Bottiglia 75 cl

Tamburnin rosé fermo, Cantine Rabino

Bottiglia 75 cl

Barbaresco DOCG, Produttori del Barbaresco

Bottiglia 75 cl

Barbera vivace Testa Calda, Terre Astesane

Bottiglia 75 cl

Barbera d'Alba DOC, Cantine Rabino

Bottiglia 75 cl

Barolo DOCG Le Cinque Vigne, Damilano

Bottiglia 75 cl

Barolo DOCG Le Cinque Vigne, Damilano

Bottiglia 37,5 cl

Boca Vigna Cristiana 2003, Podere ai Valloni

Bottiglia 75 cl, solo su prenotazione

Chianti DOCG 2013, Fattoria di Scannano

Bottiglia 75 cl

Donna Giulia Riserva 2000, Vino Nobile di Montepulciano DOCG

Bottiglia 75 cl, solo su prenotazione

Langhe 1999 Status, Mascarello Giuseppe e Figlio

Bottiglia 75 cl, solo su prenotazione

Nebbiolo, Cantine Rabino

Bottiglia 75 cl

Vino Cantine Rabino al calice

Arneis, barbera, bonarda, dolcetto o nebbiolo; mezzo litro 12,00, litro 20,00; barbera superiore o nebbiolo superiore calice 6,00, mezzo litro 15,00, litro 24,00

Müller Thurgau al calice

20 cl

Prosecco superiore al calice

20 cl

Rosé Pinot di Pinot al calice

20 cl

Moscato al calice

20 cl

Caffè intenso

Caffè cremoso

Caffè arabica

Caffè Napoli

Caffè dec

Jamaica Blue Mountain

Puro Papua Estate Plantation

Guatemala Genuine Antigua

Etiopia Sidamo

Brazil Santos Cereja Madura