Caffè Elena

Le nostre chips

Chips artigianali di patate con maionese alla salsa ponzu

Il pollo

Bocconcini di pollo fritto, marinato in yogurt, soia, paprika e zenzero, laccato con miele e limone

Focaccia & vitello

Focaccia, vitello tonnato alla piemontese con salsa all'antica, capperi e cipolla rossa in agrodolce

Focaccia, caprino e zucchine

Focaccia con crema di zucchine, mousse di caprino piemontese e battuto di olive taggiasche e nocciole

Tris Piemonte

Plin fritti e crema di grana, vitello tonnato, acciughe al burro

Tris Torino

Insalata russa, battuta di Fassone, tomino di capra in salsa verde

Pane, burro e acciughe

Pan brioche del forno di Raffaele D'Errico, burro e acciughe

L'hummus

Hummus di ceci con crackers di grano arso e scorza di limone

Crostone & pesche

Tomino piemontese di capra, pesche grigliate, miele, noci e mentuccia

Crostone, crudo e fichi

Fichi freschi, stracciatella di burrata e prosciutto crudo

La parmigiana

Parmigiana tiepida di melanzane con olio al basilico e chips di grana

Insalata di carne

Insalata di scamone di manzo crudo, insalata gentilina, rucola, sedano, ricotta salata e glassa d'aceto balsamico

Battuta e midollo

Midollo arrostito e battuta di Fassona piemontese con olio affumicato e maionese leggermente piccante alla sriracha

Polpo burger

Burger di polpo alla piastra, stracciatella di burrata, pomodorini e olio al basilico con le nostre chips di patate

Il misto

Crudo di Parma, culatta emiliana, salame, mocetta bovina, mortadella, bufalina DOP, Grana Padano DOP 24 mesi, focaccia integrale, composta di frutta, miele

I salumi

Crudo di Parma, culatta emiliana, salame, mocetta bovina, mortadella, focaccia integrale, frutta di stagione

I formaggi

Caseificio Botalla di Biella: caprino di latte crudo Caprone, stagionato vaccino Lunatico, toma piemontese Maccagno, bufalina, Grana Padano 24 mesi, focaccia integrale, miele, frutta di stagione

Il tagliere misto (pranzo)

Crudo di Parma, salame contadino, mocetta bovina, mortadella, bufalina DOP, Grana Padano DOP 24 mesi

Battuta e midollo (pranzo)

Midollo arrostito e battuta di Fassona piemontese con olio affumicato e maionese alla sriracha

I plin

Agnolotti piemontesi del plin ripieni di carne al burro e salvia

Cappellacci

Pasta fatta in casa ripiena di ragù di coniglio con sugo alla cacciatora e foglie di verbena

Il risotto

Risotto alla barbabietola, crema al gorgonzola, noci e spicchi d'arancia

Il polpo

Polpo alla piastra con gazpacho di pomodoro, peperone arrosto e cipolla rossa in agrodolce

Scamone

Scamone di manzo alla piastra, costine saltate e patate novelle al burro con salsa Bernese

I pakora

Frittelle indiane di farina di ceci, verdure e curcuma cotte al forno, fiori di zucca in pastella ripieni di caprino con crema di zucchine alla menta e zest di lime

La mista

Insalata verde con vinaigrette, feta greca, uovo sodo, noci, pomodorini, cetriolo e fagiolini

La tiepida

Insalata di quinoa, melanzane e zucchine in pinzimonio, ricotta salata, pesche grigliate e chips di cipollotto

Insalata di carne (pranzo)

Insalata di scamone di manzo crudo, insalata gentilina, rucola, sedano, ricotta salata e glassa d'aceto balsamico

Yogurt e frutti rossi

Gelato artigianale allo yogurt, coulis di frutti rossi e crumble croccante

Tiramisù e Vermuth 1889

Tiramisù al Vermuth Caffè Elena 1889

Tarte tatin

Tarte tatin alle mele con gelato artigianale alla crema

Degustazione della nostra biscotteria

Baci di dama, baci di dama al Vermuth 1889, bicciolani, furà di meliga, garibaldi, krumiri, secondo disponibilità

Maxi toast con pane bianco o integrale

Piadina cotto e formaggio

Piadina speck e brie

Americano

Vermouth rosso, bitter Campari, soda, zest di limone

Mojito

Rum blanco, sciroppo di menta home made, lime, soda

Boulevardier

Blended whisky, vermouth rosso, bitter Campari

Negroni

Gin, vermouth rosso, bitter Campari

Bloody Mary

Vodka, succo di pomodoro condito

Old Fashioned

Blended whisky, angostura bitters, zucchero, ciliegia al maraschino

Daiquiri

Rum blanco, succo di lime, zucchero di canna

Pimm's cocktail

Pimm's n. 1, ginger beer, agrumi, cetriolo, salvia, frutta fresca

Gin tonic

Gin, acqua tonica, a scelta tra i gin in carta

Paloma

Tequila blanco, lime, soda al pompelmo rosa, sale

Hanky Panky

Gin Bombay Sapphire, vermouth rosso, Fernet Branca

Sazerac

Cognac, Peychaud's bitters, zucchero, profumo d'assenzio

Margarita

Tequila blanco, triple sec, succo di lime, crusta di sale rosa e nero

Spritz Aperol

Aperol, prosecco

Martinez

Old Tom gin, vermouth rosso, maraschino, orange bitters

Spritz

Campari, Cynar, vermouth o bitter Select, prosecco

Manhattan

Premium rye whiskey, vermouth rosso, angostura bitters

Torino-Milano

Vermouth Punt e Mes, Campari, zest di limone

Moscow Mule

Vodka, succo di lime, ginger beer

Vieux Carré

Cognac, vermouth rosso, Benedictine D.O.M., angostura e Peychaud's

Americano 1889

Vermuth Caffè Elena 1889, bitter Campari, soda, rosmarino

Vermuttino 1889

Vermuth Caffè Elena 1889, soda al pompelmo rosa

Negroni 1889

Vermuth Caffè Elena 1889, bitter Fusetti, London dry gin

Vermuth 1889 in bottiglia 750 ml

Orango Mango

Almocolada

Bloody Beetroots

Florida

Free Fizz

Magritte

Gin & tonic analcolico

Mojito analcolico

Kloe Birrificio Granda di Cuneo, piccola

Lager artigianale 5,0% vol

Kloe Birrificio Granda di Cuneo, media

Lager artigianale 5,0% vol

Panaché media

Birra e gazzosa

Menabrea bionda 33 cl

Birre artigianali italiane e stagionali a rotazione

Birra analcolica o low alcool

Aperol soda, Campari soda

Crodino, San Bitter rosso

Campari bitter

Succo di pomodoro condito

Grappa di Barolo affinata in botte

Grappa di Ruchè

San Simone, 1890 Qualgia balsamico, Doragrossa, Camatti, salvia e limone, Jefferson, Montenegro, Sambuca Buton, Amaro del Capo, Limoncello Benvenuti, Mirto

Liquore di rosa o di lampone, Distilleria Quaglia

Ferro China

Cognac Maison Ferrand 1840

Benedictine DOM

Pastis Ricard

Vermuth Caffè Elena 1889 caldo

Liquore salvia e limone caldo

Irish coffee

Whiskey irlandese, caffè, panna

Italian coffee

Amaretto, caffè, panna

Punch al mandarino

Grog

Rum, succo di limone, zucchero, chiodi di garofano

Caffè, caffè deca, americano

Cappuccino

Caffè corretto

Marocchino con cacao o Nutella

Latte macchiato

Bicerin

Cioccolata calda, caffè, crema di latte, panna

Orzo, ginseng

Orzo grande, ginseng grande

Caffè leccese

Caffè, latte di mandorla, ghiaccio

Caffè shakerato

Caffè shakerato corretto

Cioccolata classica

Tè e tisane The Tea Torino

Brioches, lievito madre del forno di Raffaele D'Errico

Spremuta di arancia

Spremuta di limone

Succhi di frutta biologici

Ananas, arancia, arancia e carota, albicocca, mela, mirtillo, pera, pesca, pompelmo

Tè freddi in bottiglia

Limone, pesca, tè bianco e zenzero

Coca-Cola e Coca-Cola Zero 33 cl

Schweppes tonica

Lurisia: acqua tonica, aranciata, chinotto, gazzosa al limone, limonata

Cedrata Tassoni

Ginger beer analcolica

Soda al pompelmo rosa, soda alle foglie di fico, Indian tonic

Acqua minerale microfiltrata 1/2 litro

Acqua minerale microfiltrata 1 litro

Acqua e sciroppo di menta Fabbri

Latte e sciroppo di menta Fabbri