Schlechtn Seppl

Merenda tirolese

Speck, formaggio, salsiccia affumicata, cetriolo, rafano, con pane

Piatto di speck

Con pane

Tartara di manzo

Con focaccia

Caprese di mozzarella bufala

Con focaccia

Carpaccio di cervo

Con porcini grigliati e focaccia

Carpaccio di barbabietola

Con taleggio grigliato, noci e focaccia

Canederli allo speck in brodo

2 canederli

Brodo con tagliolini di crespelle

Spaghetti alla carbonara

Su richiesta anche senza speck

Spaghetti aglio olio

Maccheroni alla pastora

Ragù alla bolognese, funghi, prosciutto e piselli

Tagliatelle alla bolognese

Con ragù

Gnocchetti di spinaci

Con panna e prosciutto, su richiesta anche senza prosciutto

Tris di canederli

Spinaci, formaggio, barbabietola, con insalata mista

Mezzelune ripiene di ricotta e spinaci, canederlo al formaggio e insalata di crauti

Lasagne alla bolognese

Con insalata mista

Insalata di cappuccio

Insalata di cappuccio con speck

Insalata mista piccola

Insalata mista grande

Grigliata mista

Con patate fritte, verdure grigliate e burro alle erbe

Cotoletta alla milanese

Con patate fritte con mirtilli rossi

Tagliata di manzo della casa

Con pesto alle olive, rucola e scaglie di grana, servita con patate arrostite

Fegato alla tirolese

Con speck, mele e patate arrostite

Filetto di maiale

Con salsa champignon, broccoli e crochette di patate

Costine di maiale (min. 400 g)

Con patate fritte e insalata di crauti

Gulasch di manzo

Con canederli allo speck e insalata di crauti

Trota arrostita (ca. 320-350 gr)

Ripiena di erbe, cipolla e aglio con patate lesse

Caprese

Salsa di pomodoro, mozzarella bufala, basilico

Diavola

Salsa di pomodoro, mozzarella, salamino piccante e gorgonzola

Vegetariana

Salsa di pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane e pomodori freschi

Insalata con tacchino

Insalata, petto di tacchino e uovo, con focaccia

Insalata alla tirolese

Straccetti di manzo con insalata, rucola, avocado, pomodori secchi e grana, con focaccia

Strudel di mele o di ricotta

Con panna, salsa di vaniglia o gelato (supplemento 1,50)

Frittata d'uova con mirtilli

Lamponi caldi

Con gelato e panna

Variazione di dolci

Panna cotta, tiramisù, mousse al cioccolato

Tortina al cioccolato

Con frutti di bosco e gelato

Crème brûlée con frutti di bosco

Aperitivo Joro

Succo di ribes, rosmarino, prosecco

Spritz Aperol

Aperol, prosecco e soda

Hugo

Sciroppo di sambuco, prosecco, soda, menta

Limoncello Spritz

Limoncello, prosecco, soda

Campari Spritz

Campari, prosecco e soda

Campari Soda / Orange

Martini bianco

Sanbitter (rosso o bianco)

Gingerino

Espresso

Macchiato

Cappuccino

Latte macchiato

Caffè americano

Caffè corretto

Espresso con grappa

Affogato

Espresso con una pallina di gelato alla vaniglia

Tè