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Antipasti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Merenda tirolese Speck, formaggio, salsiccia affumicata, cetriolo, rafano, con pane

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Piatto di speck Con pane

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Tartara di manzo Con focaccia

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Caprese di mozzarella bufala Con focaccia

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Carpaccio di cervo Con porcini grigliati e focaccia

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Carpaccio di barbabietola Con taleggio grigliato, noci e focaccia

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Minestre
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Prodotto Prezzo Disponibile
Canederli allo speck in brodo 2 canederli

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Brodo con tagliolini di crespelle

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Primi piatti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Spaghetti alla carbonara Su richiesta anche senza speck

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Spaghetti aglio olio

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Maccheroni alla pastora Ragù alla bolognese, funghi, prosciutto e piselli

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Tagliatelle alla bolognese Con ragù

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Gnocchetti di spinaci Con panna e prosciutto, su richiesta anche senza prosciutto

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Tris di canederli Spinaci, formaggio, barbabietola, con insalata mista

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Mezzelune ripiene di ricotta e spinaci, canederlo al formaggio e insalata di crauti

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Lasagne alla bolognese Con insalata mista

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Insalata di cappuccio

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Insalata di cappuccio con speck

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Insalata mista piccola

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Insalata mista grande

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Secondi piatti
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Prodotto Prezzo Disponibile
Grigliata mista Con patate fritte, verdure grigliate e burro alle erbe

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Cotoletta alla milanese Con patate fritte con mirtilli rossi

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Tagliata di manzo della casa Con pesto alle olive, rucola e scaglie di grana, servita con patate arrostite

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Fegato alla tirolese Con speck, mele e patate arrostite

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Filetto di maiale Con salsa champignon, broccoli e crochette di patate

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Costine di maiale (min. 400 g) Con patate fritte e insalata di crauti

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Gulasch di manzo Con canederli allo speck e insalata di crauti

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Trota arrostita (ca. 320-350 gr) Ripiena di erbe, cipolla e aglio con patate lesse

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Pinsa
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Prodotto Prezzo Disponibile
Caprese Salsa di pomodoro, mozzarella bufala, basilico

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Diavola Salsa di pomodoro, mozzarella, salamino piccante e gorgonzola

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Vegetariana Salsa di pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane e pomodori freschi

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Insalatone
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Prodotto Prezzo Disponibile
Insalata con tacchino Insalata, petto di tacchino e uovo, con focaccia

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Insalata alla tirolese Straccetti di manzo con insalata, rucola, avocado, pomodori secchi e grana, con focaccia

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I nostri dolci
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Prodotto Prezzo Disponibile
Strudel di mele o di ricotta Con panna, salsa di vaniglia o gelato (supplemento 1,50)

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Frittata d'uova con mirtilli

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Lamponi caldi Con gelato e panna

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Variazione di dolci Panna cotta, tiramisù, mousse al cioccolato

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Tortina al cioccolato Con frutti di bosco e gelato

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Crème brûlée con frutti di bosco

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Birre
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Prodotto Piccola Media Prezzo unico Disponibile
Forst Kronen (bionda) 5,2% vol, alla spina; piccola 0,3 l, media 0,5 l

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Forst Sixtus (rossa) 6,5% vol, alla spina; piccola 0,2 l, media 0,5 l

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Forst Felsenkeller torbida 5,2% vol, alla spina; piccola 0,3 l, media 0,5 l

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Weißbier Weihenstephan Scura 5,3% vol; piccola 0,3 l, media 0,5 l

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Hefeweizen senza alcool Bottiglia 0,5 l

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Forst 0,0% senza alcool Bottiglia 0,3 l

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Vini sfusi
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Prodotto Bicchiere 1/4 l 1/2 l Prezzo unico Disponibile
Vino della casa Burggräfler bianco

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Frizzantino

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Vino della casa Burggräfler rosso

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Aperitivi
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Aperitivo Joro Succo di ribes, rosmarino, prosecco

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Spritz Aperol Aperol, prosecco e soda

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Hugo Sciroppo di sambuco, prosecco, soda, menta

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Limoncello Spritz Limoncello, prosecco, soda

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Campari Spritz Campari, prosecco e soda

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Campari Soda / Orange

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Martini bianco

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Sanbitter (rosso o bianco)

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Gingerino

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Lista delle bevande
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Prodotto 1/2 l 1 l Prezzo unico Disponibile
Acqua minerale gassata o naturale

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Succo di mela (0,4 l)

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Succo di mela con acqua gassata (0,4 l)

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Succo d'uva (0,4 l)

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Succo d'uva con acqua gassata (0,4 l)

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Succo di ribes con acqua gassata (0,4 l)

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Succo di sambuco con acqua gassata (0,4 l)

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Cola / Cola Zero / Spezi (0,4 l)

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Limonata / Fanta / Sprite / Tè freddo (0,4 l)

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Schweppes, tonic water, bitter lemon (0,18 l)

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Succhi albicocca, pera, arancia (0,2 l)

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Spuma, limonata di spezie (0,4 l)

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Bevande calde
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Prodotto Prezzo Disponibile
Espresso

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Macchiato

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Cappuccino

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Latte macchiato

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Caffè americano

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Caffè corretto Espresso con grappa

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Affogato Espresso con una pallina di gelato alla vaniglia

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Tè

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