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The Dhaba

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Antipasti

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Vegetable samosa Paste triangolari fritte imbottite di verdura

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Keema samosa Paste triangolari imbottite con delicate spezie, agnello macinato, servito con salsa di menta

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Paneer pakora Formaggio indiano fritto in pastella

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Mix pakora (vegetables) Verdure miste fritte in pastella

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Prawn pakora Gamberoni fritti in pastella

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Dhal soup Zuppa di lenticchie e spezie

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Onion rings Cipolle fritte in pastella con farina di ceci

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Raita Yogurt con cetrioli e cumino

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Dahi Yogurt bianco

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Salad Carote, cipolle, cetrioli e pomodori

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Masala papad Cipolle e cetrioli

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Onion bhaji Cipolle fritte in pastella con farina di ceci

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Sabzi, piatti di verdure

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Hari makai khas Spinaci con spezie e mais

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Matar paneer Fettine di formaggio con piselli immerse in una crema di pomodoro

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Palak paneer Cubetti di formaggio con pomodori, spinaci, spezie ed erbe indiane

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Navratan korma Varietà di verdure con salsa cremosa al curry

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Aloo gobi Cuore di cavolfiore e patate a fette cotte lentamente con pomodoro e strisce di zenzero

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Aloo palak Cubetti di patate con purè di spinaci

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Malai kofta Polpette di verdure con tipica salsa indiana

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Sarson ka saag Cime di rapa cotte a fuoco lento e condite con zenzero e peperoncini verdi (secondo stagione)

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Paneer makhani Formaggio indiano cotto in crema di burro

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Began ka bhartha Melanzane cotte in forno, cucinate con pomodoro e cipolle

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Bhindi masala Ocra fresco in umido con cipolle, pomodoro e spezie (secondo stagione)

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Pindi chole Ceci cotti con ajwain e jeera

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Dhal tarka Specialità della casa. Lenticchie cotte con spezie assortite e un pizzico di cipolla, aglio e cumino

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Dhal makhani Lenticchie con spezie

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Jeera aloo Patate e spezie con cumino

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Mixveg curry Varietà di verdure con spezie al curry

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Specialità tandoori

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Kasturi kebab Bocconcini di pollo marinati con polvere di cocco, foglie di fieno greco, chili verde

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Tandoori murg Pollo intero cotto in tandoor marinato in yogurt e spezie

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Chicken tikka Pollo cotto in tandoor marinato in yogurt ed erbe delicate

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Mahi tikka Bocconcini di pesce spada cotto in tandoor, marinati in yogurt ed erbe delicate

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Murg malai kebab Bocconcini di pollo cotti in tandoor, marinati in yogurt, panna e polvere di cardamomo

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Tandoori prawn Gamberoni giganti con guscio marinati con ajwaini

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Whole tandoori fish Orata marinata con coriandolo fresco, semi di cumino e succo di limone

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Tandoori aloo Piccanti patate al cartoccio, ripiene di formaggio, piselli, carote, noci e zenzero

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Paneer tikka Marinata di formaggio indiano, peperoni, cipolle, cotto in tandoor

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Mix tandoori platter Grigliata mista

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Boti kebab Carne di agnello marinata e cotta in forno tandoor

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Lamb dishes, piatti di agnello

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Korma Dhaba Teneri bocconcini di agnello cotti con pomodoro e insaporiti con salsa cremosa

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Mutton nilgiri Agnello con spinaci freschi, coriandolo e altre spezie

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Rogan josh Teneri bocconcini di agnello cotti con pomodoro e spezie indiane

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Gosht vindaloo Agnello in salsa vindaloo

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Lamb tawa masala Bocconcini di agnello cotto in forno, cucinato con salsa speciale

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Gosht madras Agnello piccante al curry

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Bhuna gosht Agnello saltato con cipolle, pomodoro, zenzero e coriandolo

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Palak gosht Agnello cucinato con spinaci e spezie

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Chana gosht Agnello cucinato con ceci e spezie

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Chicken dishes, piatti di pollo

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Chicken jalfarezi Pollo cotto con cipolle, zenzero, peperoni, pomodori ed erbe saporite

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Chicken korma Morbidi bocconcini di pollo con sugo di frutti secchi

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Butter chicken Bocconcini di pollo cotti nel tandoor preparati con salsa di burro

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Chicken tikka masala Bocconcini di pollo preparati con salsa speciale piccante

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Madras curry Piccante curry di pollo del Madras

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Chicken vindaloo Pollo in salsa vindaloo

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Chicken nilgiri Pollo con spinaci in salsa di menta e latte di cocco

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Chicken pasanda Bocconcini di pollo cucinati in crema di mandorle

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Chana murg Pollo cucinato con ceci e spezie

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Cilli chicken Specialità Dhaba

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Fish dishes, piatti di pesce

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Saag prawns Gamberetti e spinaci con cipolle e spezie

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Malai prawns Gamberetti cucinati con spezie fresche in una densa salsa speciale

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Prawns tawa masala Gamberetti saltati in padella con salsa piccante

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Bangla fish curry Curry di pesce

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Prawn vindaloo Gamberetti in salsa vindaloo

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Prawn curry Gamberi piccanti in salsa di cocco

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Basmati handi, riso

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Prawn byriani Gamberetti al curry e riso basmati profumati allo zafferano, erbe e spezie, cotto e sigillato nel degh

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Hyderabadi biryani Agnello con frutta secca e riso basmati

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Murg mussalam biryani Pollo al curry e riso basmati profumato allo zafferano, erbe e spezie, cotte e sigillate nel degh

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Sabzi biryani Misto di verdure fresche e riso basmati

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Pulao, verdure Misto di verdure speziate fresche e riso basmati

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Saada chawal Riso basmati cotto a vapore

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Jeera chawal Riso basmati saltato con cumino

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Lemon chawal Riso con salsa di limone

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Rotiyan, pane

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Pudina paratha Focaccine di pane al tandoori al sapore di menta

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Keema nan Focaccine di pane ripiene di agnello macinato

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Masala kulcha Focaccine di pane ripiene con patate

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Lasooni nan (aglio) Focaccine di pane all'aglio

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Cheese nan Focaccine di pane al formaggio

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Tandoori roti Pane integrale

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Tandoori nan Pane di farina 00

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Missi roti Pane di farina di ceci ed erbe indiane

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Peshawari nan Focaccine di frutta secca

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Butter nan Pane al burro

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Lacha paratha Sfoglia di pane in farina integrale

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Aloo paratha Focaccine di pane ripiene di patate

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Phulka roti Pane di farina integrale

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Desserts, dolci

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Kheer Crema di riso

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Narial barfi Torta di cocco

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Gulab jamun Cubetto di formaggio allo sciroppo

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Shrikhand Yogurt con zafferano e frutta tropicale fresca

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Gelato al pistacchio

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Gelato al mango

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Menù

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Prodotto Prezzo Disponibile
Menù Ayurveda Samosa e pakora; pane al formaggio; veg pulao, riso basmati, sabzi mix, palak paneer, dhal, pane indiano semplice; dessert del giorno. Coperto e servizio inclusi

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Menù speciale Antipasti misti (chicken pakora e keema samosa); grigliata mista tandoori; pane al formaggio; curry di pollo o agnello, veg pulao, dhal, verdure fresche del giorno, pane indiano semplice; dessert del giorno; caffè e liquore. Coperto e servizio inclusi

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Menù pesce Gamberoni fritti e papad roll; bocconcini di pesce alla griglia o gamberoni giganti al forno indiano; pane al formaggio; Bangla fish curry e Goa jhinga curry, veg curry, pulao, dhal, pane indiano semplice; dessert del giorno; tè o caffè. Coperto e servizio inclusi

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