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Thàlassa

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Aperifish

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Light aperifish A persona. 6 antipasti crudi e cotti, 1 assaggio di primo dello chef, 1 bibita, caffè o amaro

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Moonlight aperifish A persona. 10 antipasti crudi e cotti, 1 assaggio di primo dello chef, 1 bibita, caffè o amaro

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Thalassa aperifish A persona. 12 antipasti crudi e cotti, 1 assaggio di primo dello chef, 1 bibita, caffè o amaro

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Antipasti

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Antipasto Thalassa 10 varietà di antipasti crudi e cotti

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Fritti di bordo 3 polpettine di baccalà su crema di ceci e alici, pomodori confit

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Nudu e crudi Gambero rosso, gambero viola, scampi, alici marinate, tonno, pesce spada, ostriche e pescato del giorno

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Diversamente cannoli 2 cialde di cannoli ripiene di ricotta di pecora, olio, sale, buccia di limone e tartare di gambero rosso

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Rosso di mare Gambero rosso marinato agli agrumi e sambuca, su letto di salicornia e salsa agli agrumi

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Fresella dolce amaro Fresella di pane con stracciatella di bufala, alici, pomodori confit, olive taggiasche, origano, basilico, olio al basilico e zest di limone

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Mediterraneo da scoprire Cubo di pesce spada fritto su salsa alla ghiotta, olio al basilico e basilico fritto

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Primi piatti

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Erice Linguine trafilate al bronzo, aglio nero, olio EVO, gambero rosso di Mazara, crema di pistacchio, polvere di caffè e zest di limone

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Eolo Linguine trafilate al bronzo, acciughe del Cantabrico, olio EVO, finocchietto selvatico, stracciatella di bufala, zest di limone e polvere di olive taggiasche

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Gea Paccheri, ciliegino rosso, cipolle rosse di Tropea, ricotta, tonno, polvere di zenzero e fili di peperoncino

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Afrodite Spaghetti trafilati al bronzo, olio EVO, cozze, aglio, prezzemolo, basilico e pomodorini ciliegino

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Echinos Spaghetti trafilati al bronzo, ricci di mare, aglio, olio EVO, prezzemolo, zest di limone e polvere di cannella

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Nerea Spaghetti trafilati al bronzo, ricci di mare, aglio, olio EVO, prezzemolo, zest di limone e polvere di cannella

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Secondi piatti

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Mydia Pepata di cozze con olio EVO, aglio, pepe nero, limone e prezzemolo

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Thalassios Involtini di spada ripieni di mollica, formaggio, sale, prezzemolo e buccia di limone grattugiato, con contorno di valeriana

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Kraken Polpo in doppia cottura su letto di crema di patate viola, paprika e confit gialli e rossi

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Keto Totano ripieno con mollica, olio, sale, pepe nero e formaggio, con salsa di pomodoro, olio al basilico, crema di formaggio e basilico fritto

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Poseidone Tagliata di tonno scottata con salsa teriyaki, burro, crema di formaggio, chips di cipolla croccante, cipolla agrodolce, valeriana e affumicatura al legno di albicocca

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I fritti

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Kalamaria Anelli di calamari con panatura di farina di semola, fritti in olio di girasole altoleico

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Thalassa Frittura mista di pesce con calamari, gamberi e acciughe, variabile in base al pescato del giorno

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Thalassina Patatine fritte da abbinare a scelta con calamari o nuggets di pesce spada

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Patatine fritte Fritte in olio di girasole altoleico

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Dolci

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Sapori di Sicilia

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Selvaggia

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Degustazione di mini cheesecake

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Coppa degustazione

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Cuore caldo al cioccolato

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Tartufo di Pizzo

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Bibite

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Aranciata bott. 33 cl

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Chinotto bott. 33 cl

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Coca cola bott. 33 cl

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Coca cola zero bott. 33 cl

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Acqua naturale 1 l

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Acqua gas 1 l

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Acqua Lete 1 l

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Birra artigianale miele o cannella

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Domande di questo prodotto Birra

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Birra artigianale doppio malto bionda o rossa 33 cl

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Ceres, Beck's, Heineken, Cristalli di sale 33 cl

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