Thàlassa

Light aperifish

A persona. 6 antipasti crudi e cotti, 1 assaggio di primo dello chef, 1 bibita, caffè o amaro

Moonlight aperifish

A persona. 10 antipasti crudi e cotti, 1 assaggio di primo dello chef, 1 bibita, caffè o amaro

Thalassa aperifish

A persona. 12 antipasti crudi e cotti, 1 assaggio di primo dello chef, 1 bibita, caffè o amaro

Antipasto Thalassa

10 varietà di antipasti crudi e cotti

Fritti di bordo

3 polpettine di baccalà su crema di ceci e alici, pomodori confit

Nudu e crudi

Gambero rosso, gambero viola, scampi, alici marinate, tonno, pesce spada, ostriche e pescato del giorno

Diversamente cannoli

2 cialde di cannoli ripiene di ricotta di pecora, olio, sale, buccia di limone e tartare di gambero rosso

Rosso di mare

Gambero rosso marinato agli agrumi e sambuca, su letto di salicornia e salsa agli agrumi

Fresella dolce amaro

Fresella di pane con stracciatella di bufala, alici, pomodori confit, olive taggiasche, origano, basilico, olio al basilico e zest di limone

Mediterraneo da scoprire

Cubo di pesce spada fritto su salsa alla ghiotta, olio al basilico e basilico fritto

Erice

Linguine trafilate al bronzo, aglio nero, olio EVO, gambero rosso di Mazara, crema di pistacchio, polvere di caffè e zest di limone

Eolo

Linguine trafilate al bronzo, acciughe del Cantabrico, olio EVO, finocchietto selvatico, stracciatella di bufala, zest di limone e polvere di olive taggiasche

Gea

Paccheri, ciliegino rosso, cipolle rosse di Tropea, ricotta, tonno, polvere di zenzero e fili di peperoncino

Afrodite

Spaghetti trafilati al bronzo, olio EVO, cozze, aglio, prezzemolo, basilico e pomodorini ciliegino

Echinos

Spaghetti trafilati al bronzo, ricci di mare, aglio, olio EVO, prezzemolo, zest di limone e polvere di cannella

Nerea

Spaghetti trafilati al bronzo, ricci di mare, aglio, olio EVO, prezzemolo, zest di limone e polvere di cannella

Mydia

Pepata di cozze con olio EVO, aglio, pepe nero, limone e prezzemolo

Thalassios

Involtini di spada ripieni di mollica, formaggio, sale, prezzemolo e buccia di limone grattugiato, con contorno di valeriana

Kraken

Polpo in doppia cottura su letto di crema di patate viola, paprika e confit gialli e rossi

Keto

Totano ripieno con mollica, olio, sale, pepe nero e formaggio, con salsa di pomodoro, olio al basilico, crema di formaggio e basilico fritto

Poseidone

Tagliata di tonno scottata con salsa teriyaki, burro, crema di formaggio, chips di cipolla croccante, cipolla agrodolce, valeriana e affumicatura al legno di albicocca

Kalamaria

Anelli di calamari con panatura di farina di semola, fritti in olio di girasole altoleico

Thalassa

Frittura mista di pesce con calamari, gamberi e acciughe, variabile in base al pescato del giorno

Thalassina

Patatine fritte da abbinare a scelta con calamari o nuggets di pesce spada

Patatine fritte

Fritte in olio di girasole altoleico

Sapori di Sicilia

Selvaggia

Degustazione di mini cheesecake

Coppa degustazione

Cuore caldo al cioccolato

Tartufo di Pizzo

Aranciata bott. 33 cl

Chinotto bott. 33 cl

Coca cola bott. 33 cl

Coca cola zero bott. 33 cl

Acqua naturale 1 l

Acqua gas 1 l

Acqua Lete 1 l

Birra artigianale miele o cannella

Birra artigianale doppio malto bionda o rossa 33 cl

Ceres, Beck's, Heineken, Cristalli di sale 33 cl