La locanda delle streghe

Crostini misti

Pane croccante con pomodorini all'aglio e basilico, salsa di funghi e paté di fegatini

Antipasto di terra

Salumi misti, pecorino, carciofini, olive e crostini ai fegatini e funghi

Zuppetta di mare calda

Crostino caldo

Pane tostato con taleggio, salsa di radicchio al vino rosso e cipolla caramellata

Ribollita

Zuppa di cavolo nero e pane

Zuppa contadina

Con legumi e cereali

Spaghetti delle streghe

Con pomodoro fresco, aglio, acciughe, pinoli e peperoncino

Gnocchetti radicchio e gorgonzola

Tagliatelle al ragù

Spaghetti allo scoglio

Pici cacio e pepe

Pici di pasta fresca con pecorino romano e pepe nero

Ravioli maremmani alla boscaiola

Con pomodoro fresco e basilico

Tagliata di manzo con rucola e grana

Cinghiale con le olive

Tagliata di manzo al rosmarino

Trippa alla pisana

Piatto tradizionale pisano a base di trippa di vitello con carota, cipolla, aglio, sedano e pomodoro

Frittura di pesce

Calamari e gamberi

Rostinciana con patate arrosto

Costolette di maiale grigliate accompagnate da patate alle erbe aromatiche

Patatine fritte

Insalata mista

Romana, radicchio, carote e pomodori

Spinaci

Patate al forno

Marinara

Pomodoro, aglio, basilico e olio evo

Capricciosa

Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon, olive nere, carciofini, basilico, olio evo

Margherita

Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, basilico e olio evo

Frutti di mare

Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, calamari, mazzancolle, cozze, vongole, basilico e olio evo

Rucola e speck

Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, rucola, speck, basilico e olio evo

Crudo e funghi

Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo, funghi champignon

Quattro stagioni

Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon, olive nere, carciofini, basilico, olio evo

Diavola

Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, salamino piccante, basilico e olio evo

Salsiccia e scamorza

Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, salsiccia, scamorza affumicata, basilico, olio evo

Ortolana

Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, peperoni, melanzane, zucchine, cipolla rossa, basilico e olio evo

Prosciutto crudo

Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo, basilico e olio evo

Cozze e porcini

Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, funghi porcini, cozze, basilico e olio evo

Funghi

Pomodoro, mozzarella, funghi champignon, basilico e olio evo

Mascarpone e speck

Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, salsiccia, scamorza affumicata

Porcini

Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, funghi porcini, basilico e olio evo

Napoli

Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, basilico e olio evo

Pisana

Pomodoro San Marzano, filetti di alici, capperi e parmigiano grattugiato

Radicchio, noci e gorgonzola

Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, radicchio rosso, gorgonzola, noci, basilico e olio evo

Prosciutto cotto

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, basilico, olio evo

Patate fritte

Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, patate fritte, basilico e olio evo

Wurstel

Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, wurstel di suino

Cotto e funghi

Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, funghi champignon, prosciutto cotto e olio extravergine di oliva

Quattro formaggi

Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, basilico, gorgonzola, mascarpone, scamorza, olio extravergine di oliva

Rucola, pomodorini e parmigiano

Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, pomodori ciliegini, rucola, scaglie di grana e olio extravergine di oliva

Salsiccia

Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, salsiccia, basilico e olio evo

Tonno e cipolla

Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, tonno, cipolla

Bianca con rucola e pomodorini

Mozzarella fior di latte, pomodori ciliegini, rucola, olio extravergine di oliva

Del pizzaiolo

Mozzarella fior di latte, pancetta, pistacchi, basilico e olio evo

Rigatino patatine e paprica

Mozzarella fior di latte, rigatino, patate fritte e paprika