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Antipasti

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Crostini misti Pane croccante con pomodorini all'aglio e basilico, salsa di funghi e paté di fegatini

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Antipasto di terra Salumi misti, pecorino, carciofini, olive e crostini ai fegatini e funghi

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Zuppetta di mare calda

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Crostino caldo Pane tostato con taleggio, salsa di radicchio al vino rosso e cipolla caramellata

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Zuppe

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Ribollita Zuppa di cavolo nero e pane

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Zuppa contadina Con legumi e cereali

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Primi

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Spaghetti delle streghe Con pomodoro fresco, aglio, acciughe, pinoli e peperoncino

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Gnocchetti radicchio e gorgonzola

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Tagliatelle al ragù

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Spaghetti allo scoglio

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Pici cacio e pepe Pici di pasta fresca con pecorino romano e pepe nero

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Ravioli maremmani alla boscaiola Con pomodoro fresco e basilico

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Secondi

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Tagliata di manzo con rucola e grana

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Cinghiale con le olive

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Tagliata di manzo al rosmarino

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Trippa alla pisana Piatto tradizionale pisano a base di trippa di vitello con carota, cipolla, aglio, sedano e pomodoro

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Frittura di pesce Calamari e gamberi

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Rostinciana con patate arrosto Costolette di maiale grigliate accompagnate da patate alle erbe aromatiche

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Contorni

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Patatine fritte

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Insalata mista Romana, radicchio, carote e pomodori

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Spinaci

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Patate al forno

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Pizze rosse

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Marinara Pomodoro, aglio, basilico e olio evo

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Capricciosa Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon, olive nere, carciofini, basilico, olio evo

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Margherita Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, basilico e olio evo

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Frutti di mare Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, calamari, mazzancolle, cozze, vongole, basilico e olio evo

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Rucola e speck Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, rucola, speck, basilico e olio evo

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Crudo e funghi Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo, funghi champignon

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Quattro stagioni Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon, olive nere, carciofini, basilico, olio evo

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Diavola Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, salamino piccante, basilico e olio evo

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Salsiccia e scamorza Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, salsiccia, scamorza affumicata, basilico, olio evo

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Ortolana Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, peperoni, melanzane, zucchine, cipolla rossa, basilico e olio evo

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Prosciutto crudo Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo, basilico e olio evo

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Cozze e porcini Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, funghi porcini, cozze, basilico e olio evo

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Funghi Pomodoro, mozzarella, funghi champignon, basilico e olio evo

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Mascarpone e speck Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, salsiccia, scamorza affumicata

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Porcini Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, funghi porcini, basilico e olio evo

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Napoli Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, basilico e olio evo

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Pisana Pomodoro San Marzano, filetti di alici, capperi e parmigiano grattugiato

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Radicchio, noci e gorgonzola Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, radicchio rosso, gorgonzola, noci, basilico e olio evo

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Prosciutto cotto Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, basilico, olio evo

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Patate fritte Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, patate fritte, basilico e olio evo

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Wurstel Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, wurstel di suino

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Cotto e funghi Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, funghi champignon, prosciutto cotto e olio extravergine di oliva

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Quattro formaggi Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, basilico, gorgonzola, mascarpone, scamorza, olio extravergine di oliva

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Rucola, pomodorini e parmigiano Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, pomodori ciliegini, rucola, scaglie di grana e olio extravergine di oliva

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Salsiccia Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, salsiccia, basilico e olio evo

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Tonno e cipolla Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, tonno, cipolla

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Pizze bianche

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Bianca con rucola e pomodorini Mozzarella fior di latte, pomodori ciliegini, rucola, olio extravergine di oliva

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Del pizzaiolo Mozzarella fior di latte, pancetta, pistacchi, basilico e olio evo

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Rigatino patatine e paprica Mozzarella fior di latte, rigatino, patate fritte e paprika

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