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Terrazza Corner

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Focacce

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Prodotto Prezzo Disponibile
Farfallina Focaccia artigianale al carbone vegetale, hummus di ceci alla curcuma, zucchine, carote e melanzane al forno, olive taggiasche, menta e basilico

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Amami Focaccia artigianale, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, stracciatella pugliese, pesto di basilico e lattughino

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Bologna è una regola Focaccia artigianale con mortadella IGP, stracciatella e granella di pistacchio

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Alaska Focaccia artigianale al carbone, salmone affumicato, cetriolo marinato con aceto di mele e miele, salsa tzatziki, composta di cipolla e aneto

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Lu Focaccia artigianale con roast-beef, fior di latte, avocado e composta di cipolla rossa

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Marmellata 25 Focaccia artigianale al carbone vegetale, caciotta montanara, melanzane al forno, pomodoro, pesto di basilico e crema di pomodoro secco

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Patate con tzatziki Patate al forno, tzatziki fresco alle erbe

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Teriyachi chicken Riso basmati, pollo cotto a bassa temperatura, cavolo rosso marinato, avocado, salsa soia e miele, mandorle tostate

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Fit Riso basmati, caponatina, Parmigiano Reggiano 30 mesi, frutta secca tostata al miele e basilico

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Buon viaggio Lattughino, pollo cotto a bassa temperatura, Parmigiano Reggiano 30 mesi, salsa coleslaw, senape al miele, crumble di pane e olio verde

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Greca 2.0 Lattughino, filetto di tonno, feta, pomodorini, cetrioli, olive taggiasche e petali di cipolla in agrodolce

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Figlio di un re Battuta di bovino bio al coltello macelleria Savigni 160 g, maionese vegana al lime e nocciole tostate

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Un'alba rosa Roast beef con salsa tonnata, olio verde al prezzemolo e patate al forno

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Chicago Riso basmati, salmone affumicato, avocado, pomodorini confit, spicy maio vegana e mix di semi tostati

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Siamo dei Polpette al forno con crema di zucchine lime e menta, salsa kefir alle erbette fresche, crumble di parmigiano e ravanello

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Colori Spaghetto di zucchine, stracciatella, pomodorino confit, terra di olive, mandorle tostate e zest di limone

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Futura Tartare di manzo bio macelleria Savigni 160 g, stracciatella, pinoli abbrustoliti, petali di cipolla agrodolce, olio verde e basilico

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Ogni volta Parmigiana di melanzane, parmigiano, stracciatella, pomodorini confit, olive taggiasche e basilico

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Henna Pollo cotto a bassa temperatura, salsa romesco, kefir, crumble di parmigiano, olio verde

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Chef 2.0 Bun del laboratorio, tartare di manzo bio 160 g, crema di pomodoro secco, pancetta croccante, senape al miele e sale Maldon, con patate al forno

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Brunch (sabato, domenica e festivi 11-16)

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Prodotto Prezzo Disponibile
Avocado toast Crunchy corner (crostone di focaccia), avocado, uovo con cuore cremoso e sale Maldon. Gluten free 11 €

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Salmon toast Crunchy corner, salmone affumicato, avocado e uovo con cuore cremoso. Gluten free 16 €

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Tagliere Parma e fichi Crudo di Parma 24 mesi, stracchino cremoso, fichi caramellati e focaccia calda, da condividere. Gluten free 17 €

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Basta poco Hummus di ceci alla curcuma, feta, pomodorini confit e semi tostati, con focaccia

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Club Corner Pan brioche del laboratorio, tacchino al forno, pancetta croccante, pomodoro, lattughino e salsa club

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Italian style Pane al forno in cassetta tostato, prosciutto cotto, caciotta montanara e formaggio spalmabile

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Banana Republic Pancake home made con banana e sciroppo d'acero

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Fisico bestiale Pancake home made con crema pasticcera, coulis di frutti di bosco, crumble di anacardi e frutti di bosco freschi

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Corner flakes Yogurt greco, frutti di bosco, miele del podere 101 e granola home made

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Prodotto Prezzo Disponibile
Destinazione paradiso Crunchy corner, pomodoro sfranto e condito, bufala campana e basilico. Gluten free 8,50 €

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Detox Crunchy corner, hummus di ceci alla curcuma, pomodorini confit, mandorle tostate e basilico. Gluten free 9 €

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Double pop piacos Bis tacos di piadina con sfilacci di pollo, salsa di kefir, lattughino e cipolla agrodolce

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Caruso Focaccina del laboratorio, mortadella Bologna IGP, stracciatella e granella di pistacchio

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Nuvolari Focaccina del laboratorio, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, bufala campana DOP, basilico e olio evo

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Tagliere di salumi e formaggi (a persona) Crudo di Parma, mortadella Bologna IGP, salame golfetta, salsiccia passita, pecorino toscano, bufala campana DOP, stracchino, crostino con pesto di lardo e parmigiano, con tigelle

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Detox drinks

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Prodotto Prezzo Disponibile
Elisir lunga vita Melagrana, goji e mela

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Tropici stanno arrivando Ananas, passion fruit e mela

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Free arterie Frutti rossi e mela

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Ace, ace, ace Carota, mela, zenzero, limone

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cheesecake ai frutti di bosco

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Uno su mille Stecco gelato ricoperto di cioccolato fondente, caramello salato e crumble di nocciola

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Bolo fondente Torta al cioccolato fondente con cuore cremoso e cacao amaro

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Dolce Bologna Tenerina al cioccolato con gelato al pistacchio

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Torta vegana Torta al cioccolato e pere con gelato alla vaniglia vegano

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Torta di mele Sbrisolona con crema pasticcera, mela caramellata e crumble di anacardi

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Crostatina Crema pasticcera e lamponi

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Cheesecake pistacchio Senza cottura

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Macedonia con gelato Frutta fresca con gelato alla vaniglia vegano

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