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Terrazza 1841

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Vitello al punto rosa con tzatziki, confettura al peperoncino e cialda di carasau

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Tartare gambero rosso e mango, salmone e avocado, tonno e vinaigrette al miele

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Flan di melanzana, gazpacho e stracciatella di bufala

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Risotto al mojito con polvere di menta

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Tagliolino di pasta fresca, persico e zafferano

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Fusillone di Gragnano mantecato alla robiola, speck croccante e caffè

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Primo del giorno Prezzo a partire da

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Light e sfiziosi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Anguria in osmosi, cetriolo, spuma di caprino e gel al Campari

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Caesar salad con pollo CBT e dressing allo yogurt

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Scrocchiarella gourmet, concassè di datterini e basilico

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Secondi

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Filetto di salmone in crosta di erbe, cocco lemongrass e caponatina

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Cordon bleu di zucchine, contorno orientale e crema di carote al lime

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Tagliata di barbina franciacortina

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Secondo del giorno Prezzo a partire da

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Dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Pavlova, frutto della passione e lamponi

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Sbrisolona con crema inglese

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Cupolina Rocher, mantecato alla vaniglia del Madagascar e coulis di frutti rossi

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Composta di frutta in due consistenze

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Acqua e caffè

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua mossa / ferma

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Caffè

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