Assaggeria Km431 Termoli

Pizzondelle fantasia

3 pezzi

Pizzondelle con prosciutto

3 pezzi

Formaggio fritto

3 pezzi

Tagliere di salumi e formaggi

Consigliato per 4 persone

Mini tagliere di salumi e formaggi

Consigliato per 2 persone

Patanegra tagliato al coltello

80 g circa

Bruschette miste

3 pezzi

Bruschette con salsicce

3 pezzi

Provola affumicata, miele e noci

Olive all'ascolana

5 pezzi

Olive all'ascolana tartufate

5 pezzi

Bao con pulled pork

2 pezzi

Patate fritte

Prodotto surgelato

Carpaccio di cecina stagionata

80 g circa

Carpaccio di picanha stagionata

80 g circa

Tartare di manzo

Truffle roll

8 pezzi: tartare di manzo, riso, cetriolo, avocado, maionese piccante e scaglie di tartufo

Km431 roll

8 pezzi: avocado, wagyu america scottato con salsa di soia, panko, salsa viola dello chef

Chitarrina Km431

Salsiccia, pomodorini, scaglie di parmigiano

Tagliatella al sugo Rubia Gallega dry aged

Tagliatelle porcini e tartufo

Gnocchetti spinaci, speck e salsa tartufata

Arrosticini tradizionali

Prezzo a pezzo

Arrosticini fatti a mano

Prezzo a pezzo

Arrosticini di fegato

Prezzo a pezzo

Arrosticini di pollo

Prezzo a pezzo

Tagliata con sale Maldon e rosmarino

300 g

Tagliata provola affumicata e tartufo

300 g

Tagliata con rucola, grana e pomodorini

300 g

Tagliata ai porcini

300 g

Tagliata glassa e pistacchio

300 g

Marchigiana

Prezzo all'etto, ordine minimo 800 g

Scottona italiana

Prezzo all'etto, ordine minimo 800 g

Frisona

Prezzo all'etto, ordine minimo 800 g

Angus irlandese

Prezzo all'etto, ordine minimo 800 g

Tomahawk

Prezzo all'etto, ordine minimo 800 g

Simmental

Prezzo all'etto, ordine minimo 800 g

Rubia Gallega

Prezzo all'etto, ordine minimo 800 g

Nera Baltica

Prezzo all'etto, ordine minimo 800 g

Ribeye Angus America

Prezzo all'etto, ordine minimo 300 g

Ribeye Wagyu America

Prezzo all'etto, ordine minimo 300 g

Ribeye Wagyu Giappone

Prezzo all'etto, ordine minimo 300 g

Patate al forno

Verdure grigliate

Verdure ripassate

Insalata verde

Insalata mista

Tiramisu

Crema catalana

Pannacotta

Cheesecake

Millefoglie

Crema chantilly a scelta

Gianduiotto al pistacchio

Acqua 0,75 lt

Coca Cola 0,33 lt

Coca Cola 1 lt

Fanta 0,33 lt

Sprite 0,33 lt

Caffè

Moretti Baffo d'Oro 0,2 lt

Moretti Baffo d'Oro 0,4 lt

Moretti Baffo d'Oro 1 lt

Messina 0,2 lt

Messina 0,4 lt

Messina 1 lt

Ichnusa non filtrata 0,2 lt

Ichnusa non filtrata 0,4 lt

Ichnusa non filtrata 1 lt

Leffe rossa 0,33 lt

HB Weiss 0,5

IPA Green Killer 0,33

Daura gluten free 0,33