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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Antipasto Margana Circa 15/18 tipi di antipasti rustici tipici della casa in stile siciliano

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Tagliere Margana Salumi, formaggi, olive, pomodoro secco

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Misto caldo Patatine, panelle, noisettes

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Patatine Patatine fritte

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Bruschette Bruschette condite con pomodoro fresco, aglio e basilico

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Pani cunzatu Pane caldo condito con olio, origano e sale (a richiesta anche pomodoro a fette e primo sale)

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Formaggio piastrato Primo sale tostato e miele

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

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Busiate Margana Busiate fresche con pesto ricotta e mandorle tostate

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Busiate ai funghi porcini Busiate fresche con funghi porcini

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Pappardelle al ragù Pappardelle con ragù di carne mista (cinghiale e maiale)

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Ravioli Margana Raviolini ripieni di ricotta, prezzemolo e pepe condite con sugo margana

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Tagliatelle alla trapanese Tagliatelle con pomodoro, basilico, aglio e pepe

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Ravioli Fontanelle Ravioli di ricotta con sugo, panna e parmigiano

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Ravioli gustosi Ravioli di ricotta con brodo di carne mista

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Fusilli Monte Pispisa Salsiccia, zucchina, aglio, ciliegino e mollica tostata

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Spaghetti alla Norma Spaghetti con sugo di pomodoro, melanzane fritte e ricotta salata

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Spaghetti piccanti Spaghetti con aglio, olio, peperoncino e mollica fritta

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Pennette alla siciliana Pennette con sugo di pomodoro e ricotta fresca

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Bucatini siculi Bucatini con finocchietto, sarde, pomodoro e mollica fritta

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Gnocchi ai pistacchi Gnocchetti di patate con crema di pistacchio, panna e granella di pistacchio

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Secondi piatti

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Grigliata mista di carne Carne grigliata di salsiccia, vitello, trinca di maiale e pollo

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Stigghioli Budella di agnello o di vitellina attorcigliate a cipolla e prezzemolo alla brace

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Coniglio alla griglia Coniglio locale alla brace

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Maialino alla cacciatora Maialino locale cotto con pomodoro, cipolla, capperi e olive

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Panato di vitello Vitello panato e cotto al forno

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Bistecca ai ferri Bistecca di vitello locale alla brace

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Involtini casarecci Involtini ripieni di primo sale, cipolla, pomodoro e prezzemolo; panati e cotti al forno

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Fiorentina alla brace Diversa grammatura (da 500 a 800 grammi), prezzo all'etto

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Stinco Stinco locale cucinato col forno a legna

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Arrosto di salsiccia

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Secondi del giorno

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Contorni

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Insalata mista Insalata verde, pomodoro, cipolla, rucola e olive

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Insalata verde

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La siciliana Pomodoro, cipolla, olive e origano

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Spinaci tradizionali Spinaci saltati con burro e pepe

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Patatine fritte

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Panelle Panelle fritte (impasto con farina di ceci)

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Frutta

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Frutta di stagione

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Barchetta di ananas Ananas fresca

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Macedonia Con frutta di stagione

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Dessert

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Parfait di mandorle Semifreddo con mandorle locali ricoperto di cioccolata

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Cassatelle di ricotta Dolcetto tipico siciliano con ripieno di ricotta e fritto al momento

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Cannolo siciliano Dolce siciliano ripieno di ricotta grezza zuccherata

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Torta di mele Torta di mele fatta in casa

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Torta lemon Torta con granita a limone

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Fetta di gelato Gelato artigianale diversi gusti

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Tartufo Tartufo bianco o tartufo nero

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Le nostre pizze

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Biancaneve

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Margherita

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Romana

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Napoli

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Diavola

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Origanata

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Prosciutto e funghi

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Quattro gusti

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Viannese

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Rucoliana

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Tonno e cipolla

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Speck

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Capricciosa

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Parmigiana

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Fontanelle

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Margana

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Quattro formaggi

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Salanga

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Calzone

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Bibite / drinks

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Acqua minerale Naturale o gassata, 1 lt o 2 lt

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Coca-Cola, Sprite, Fanta 33 cl o 1 lt

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Birra 66 cl

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Birra 33 cl

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Vino rosso della casa Vino rosso locale 75 cl

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Vino bianco della casa Vino bianco della casa 75 cl

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Digestivi

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Caffè

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Amaro della casa

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Limoncello

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Grappa

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Passito

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Menù della casa

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Antipasto rustici tipici della casa Circa 15 tipi

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Gnocchetti freschi con crema ai pistacchi coperti di granella Primo

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Busiate caserecce con ragù di carne mista Primo

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Stinco al forno a legna Secondo

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Fiorentine alla brace d'ulivo Secondo

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Maialino locale alla siciliana Secondo

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Macedonia Frutta

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Cassatella Dolce

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Acqua vino e caffè Bevande

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