Vai al contenuto
gnam.menu

Antipasti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Uovo pochè, sedano rapa al caffe e cardoncelli

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Filetto di maiale con carote, cicoria, zenzero e nocciole

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tataki di tonnetto, anguria al lime, avocado e cetriolo

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Polpo con patate, sedano e melograno

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Fritto croccante del nostro orto con salse in abbinamento Ideale da condividere

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Pata Negra "de Bellota" marchio Nero al coltello (ca 50 gr.)

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Primi piatti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Gnocchi di patate, guanciale croccante, blu di capra e pera allo zafferano di Navelli

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Spaghettone artigianale pastificio Masciarelli, agnello e peperone

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Maltagliati di grano saraceno, cozze, bottarga di muggine e limone

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Risotto con seppia allo yuzu e basilico

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Secondi piatti

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Filetto di Fassona, verdure di stagione del nostro orto e fondo all'aglio nero

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Pollo ruspante al limone ed il suo fondo, mela al peperoncino e radicchio

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Capocollo di maiale con zucca, uva e salsa alla senape

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Pescato del giorno, verdure del nostro orto e salsa yogurt alla menta

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Verdure di stagione dell'orto

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Proposta dello Chef

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Menù degustazione Terra Percorso sensoriale scelto dallo Chef
Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Dolci

Posizione fra le sezioni

Prodotto Prezzo Disponibile
Chicco di caffè

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tartelletta con ganache di cioccolato fondente e uva

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Sfoglia croccante con mela e gelato alla vaniglia

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Tris di gelato e sorbetto fatto in casa

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna
Sorbetto all'olio extravergine Maria TM e neola

Posizione nella sezione

Domande di questo prodotto nessuna

Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.